Descrição da receita
July 14, 2026
Robalo com legumes assados
Robalo suave, rico em fibra, com legumes assados para apoiar a digestão.
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de vegetais e ervas.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade nutricional.
- Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e vegetais ricos em fibra.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Robalo
2
portion
Azeite
2
tablespoon
Legumes mistos
2
cup
Ervas frescas
2
tablespoons
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Limão
1
piece
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Prepare os vegetais, cortando-os em pedaços pequenos.
2
Misture os legumes mistos com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Distribua de forma uniforme numa assadeira.
3
Asse os legumes por 20-25 minutos até ficarem macios e levemente caramelizados.
4
Enquanto os legumes assam, seque as postas de robalo e tempere os dois lados com sal e pimenta.
5
Aqueça o restante do azeite numa frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o robalo com a pele virada para baixo por 3-4 minutos, até ficar crocante.
6
Vire o robalo e cozinhe por mais 2-3 minutos, até ficar cozido.
7
Sirva o robalo sobre os legumes assados, decorando com ervas frescas e fatias de limão.
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Nutrição
360 kcal
Calorias
28 g
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
19 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.5 g
Sal
FAQ
Posso usar outro peixe branco em vez de robalo?
Sim, pode usar outro peixe branco firme, como bacalhau, pescada ou robalo; ajuste o tempo de cozedura conforme a espessura.
Para quantas porções é esta receita?
Para 2 porções; pode aumentar as quantidades para mais pessoas.
Posso adicionar mais legumes ou variar?
Pode usar diferentes legumes; mantenha cerca de 2 chávenas e ajuste o azeite e o tempo de forno.
Como saber quando o peixe está cozido?
Deve ficar opaco e desfiar facilmente; temperatura interna cerca de 60–63°C.
Posso preparar com antecedência?
Pode preparar os legumes e ervas com antecedência; asse o peixe pouco antes de servir para pele ficar crocante.
Este prato é lactose-free?
Sim, não contém lactose.
O que faço se não tiver frigideira?
Pode terminar no forno; coloque o peixe na assadeira junto dos legumes ou use uma frigideira antiaderente.
Como guardar sobras?
Refrigere dentro de 2 horas; guarde 1–2 dias no frigorífico; reaqueça suavemente.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten; verifique os rótulos dos ingredientes.