Savoy cabbage mash with turkey

Comforting Savoy cabbage mash with turkey for gentle digestion.

Benéfico para o Intestino Apoio Digestivo Rico em Proteínas
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Sumptuous but simple, this Savoy cabbage mash with turkey pairs creamy, velvety texture with fiber-rich greens and lean protein. The cabbage brings fiber and polyphenols that support everyday digestion and nourish beneficial gut bacteria, while turkey supplies protein to help keep meals satisfying. The mash format makes it gentle on the stomach, easy to prepare on busy days, and flexible for plate-diversity goals. Enjoy as a comforting weeknight staple that fits into balanced eating without relying on quick fixes.

June 19, 2026
Savoy cabbage mash with turkey
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from Savoy cabbage.
  • Lean protein from turkey supports satiety.
  • Gentle mash texture and quick to prepare.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
72
🍇 Densidade de polifenóis
65
🧬 Apoio à diversidade
40
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
75

Ingredientes

Savoy cabbage
1 tigela
Savoy cabbage
Turkey, breast
0.5 peça
Turkey, breast
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Manteiga
2 colheres de sopa
Manteiga
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Pimenta preta
1 colher de chá
Alho
2 dente
Alho

Instruções

1

Chop the Savoy cabbage into small pieces.

2

In a large pot, heat the olive oil and butter over medium heat.

3

Add minced garlic to the pot and sauté until fragrant.

4

Add the chopped Savoy cabbage to the pot and stir until it begins to wilt.

5

In a separate pan, cook the turkey breast until golden and fully cooked.

6

Shred the cooked turkey and add it to the cabbage pot.

7

Season with salt and black pepper, stirring well to combine.

8

Serve warm as a comforting mash.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
28 g Proteína
14 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
6 g Açúcar
6 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais deste purê de repolho Savoy com peru?
O repolho Savoy e o peru são os ingredientes principais; o purê fica cremoso, com temperos usuais e, se desejar, um pouco de laticínios ou caldo.
Este prato é adequado para uma dieta com baixo carboidrato ou rica em fibras?
É rico em fibras devido ao repolho e ao peru magro; o conteúdo de carboidratos costuma ser moderado, dependendo de adições com carboidratos.
Posso prepará-lo com antecedência e reaquecer?
Sim. Guarde na geladeira por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Quantas porções rende esta receita?
O texto não especifica; geralmente rende de 2 a 4 porções, dependendo do tamanho das porções.
Que corte de peru é usado e posso substituí-lo por frango?
Use peito de peru magro ou carne de peru moída; pode substituir por peito de frango; ajuste os tempos de cozimento.
Existem opções sem glúten?
Naturalmente sem glúten se usar caldo sem glúten e evitar espessantes com glúten; verifique os rótulos.
Como armazenar sobras com segurança?
Esfrie rapidamente e guarde em recipiente hermético na geladeira; reaqueça até ficar bem quente.
Como fazer uma versão vegetariana ou vegana?
Substitua o peru por proteínas vegetais como lentilhas, grão-de-bico, tofu ou tempeh; tempere bem.
Quais são os benefícios nutricionais do repolho Savoy neste prato?
O repolho Savoy fornece fibras e polifenóis; apoia a digestão e a saúde intestinal e fornece vitaminas.
Pode congelar o purê?
Pode congelar; a textura pode mudar; descongele na geladeira e reaqueça bem.