Descrição da receita
June 19, 2026
Parsnip mash with spinach
Creamy parsnip mash with spinach supports gentle digestion and fiber diversity.
Rico em proteína
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from parsnips and spinach.
- Contains polyphenol-rich greens and colorful vegetables.
- Balanced with olive oil for healthy fats and steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Parsnip
4
peça
Spinach
2
xícara
Oil, olive
2
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
black pepper
0.5
colher de chá
manteiga
2
colher de sopa
Instruções
1
Peel and chop the parsnips into chunks.
2
Bring a pot of salted water to a boil and add the parsnips. Cook until tender, about 15 minutes.
3
While the parsnips are cooking, heat the olive oil in a skillet over medium heat and sauté the spinach until wilted, about 3-4 minutes.
4
Drain the parsnips and return them to the pot. Add butter, salt, black pepper, and mash until smooth.
5
Fold in the sautéed spinach and mix well to combine.
6
Serve warm as a side dish.
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Nutrição
190 kcal
Calorias
4 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes-chave do purê de pastinaca com espinafre?
Pastinaca, espinafre, azeite ou manteiga, sal e pimenta, com opções como alho, noz-moscada ou raspas de limão.
Este prato é vegano ou vegetariano?
É naturalmente vegetariano; pode ser vegano se usar azeite em vez de manteiga.
Como fazer purê de pastinaca com espinafre?
Descasque e cozinhe as pastinacas até ficarem macias, amasse com azeite ou manteiga, junte o espinafre até murchar, tempere.
Quais são os benefícios para a saúde?
Pastinacas fornecem fibras e potássio; o espinafre oferece ferro, ácido fólico e polifenóis; juntos ajudam na digestão e numa dieta baseada em plantas.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Esfriar e refrigerar dentro de 2 horas; dura 2–3 dias; reaqueça lentamente no fogão ou no micro-ondas.
A receita é sem glúten e sem lactose?
Naturalmente sem glúten; sem lactose se não usar manteiga ou substituir; verifique o caldo e os ingredientes para gluten.
Posso ajustar fibras ou calorias?
Sim—aumentar o espinafre para mais fibras e volume; ajuste o óleo para modificar as calorias; equilibre com mais vegetais ou uma fonte de proteína.
Quais sabores posso adicionar?
Alho, noz-moscada, raspas de limão, pimenta-do-reino ou ervas como tomilho ou salsinha.
Com o que servir este prato?
Como acompanhamento de legumes assados, tofu grelhado ou frango, ou com um prato principal proteico.