Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de rúcula com tomate e queijo cottage
Um puré de rúcula rico em fibras que apoia uma digestão suave e a diversidade vegetal.
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra da rúcula e do tomate.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína do queijo cottage e rápido de preparar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Rocket
2
cup
Tomato
1
piece
Cheese, cottage
4
tablespoon
Instruções
1
Lave bem a rúcula em água fria e sacuda o excesso de água.
2
Corte os tomates em pedaços pequenos.
3
Numa tigela, misture a rúcula, os tomates picados e o queijo cottage.
4
Com um garfo ou esmagador, esmague os ingredientes até ficarem bem misturados, mas ainda ligeiramente texturados.
5
Sirva o puré de rúcula como acompanhamento ou prato principal ligeiro.
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Nutrição
250 kcal
Calorias
28 g
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que é purê de rúcula com tomate e queijo cottage?
Um purê rápido e vibrante que mistura rúcula picante com tomate suculento e queijo cottage macio para uma refeição leve ou acompanhamento.
Quais são os benefícios para a saúde da verdura e do queijo cottage?
Rúcula fornece fibras e compostos vegetais; o tomate adiciona polifenóis e cor; o queijo cottage fornece proteína sem peso.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 15–25 minutos, dependendo do preparo.
Posso tornar isto sem laticínios ou vegano?
Sim. Use um ricota vegetal ou tofu firme esfarelado, ou purê de grão-de-bico como fonte de proteína, mantendo a rúcula e o tomate.
Como armazenar sobras?
Leve à geladeira em recipiente hermético; idealmente em 1–2 dias.
Posso personalizar coberturas ou complementos?
Sim. Azeitonas, pepino, ervas frescas, abacate, sementes, ou usar diferentes variedades de tomate.
Com o que posso acompanhar como prato principal ou acompanhamento?
Um acompanhamento leve como pão integral, ou uma porção de feijões ou ovos para completar a refeição.
Este prato é adequado para pessoas com intolerância à lactose?
Contém queijo cottage; use queijo sem lactose ou uma alternativa vegetal se necessário.
Como ajustar a receita para mais ou menos porções?
Ajuste rúcula, tomate e queijo cottage em proporções iguais (por peso).