Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de chucrute com maçã e salsicha de frango
Puré cremoso de chucrute com maçã para um suporte suave ao intestino.
Alimentos fermentados
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut, milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras do chucrute e da maçã.
- Inclui ingrediente fermentado, que apoia micróbios amigos do intestino.
- Mistura equilibrada de proteína, fibras e fruta rica em polifenóis para saciedade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
1
cup
Potato
3
piece
Apple
1
piece
Frango, salsicha
4
piece
manteiga
6
teaspoon
Leite inteiro
0.25
glass
Onion
1
piece
Salt
1
teaspoon
Instruções
1
Numa frigideira, derreta a manteiga em lume médio.
2
Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida.
3
Junte o chucrute e a maçã em cubos, cozinhando por cerca de 5 minutos.
4
Adicione a salsicha de frango fatiada, cozinhando até aquecer bem.
5
Adicione as natas e tempere com sal e pimenta, mexendo até ficar bem misturado.
6
Sirva quente, apreciando a consistência cremosa e o sabor.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
22 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
12 g
Açúcar
16 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Quais são os sabores principais deste prato?
Chucrute ácido, maçã doce e linguiça de frango criam um prato equilibrado e saboroso.
Este prato é adequado para uma dieta sem glúten?
Pode ser, dependendo da linguiça; escolha versão sem glúten ou verifique o rótulo.
Como o chucrute ajuda a digestão?
O chucrute fermentado fornece fibras e bactérias lácticas naturais, que podem apoiar a saúde intestinal.
Posso tornar este prato vegano ou vegetariano?
Substitua a linguiça por proteína vegetal e use óleo de oliva; omita a carne.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias.
Como preparar as maçãs para a textura?
Fatie ou corte em cubos; cozinhe até ficarem macias, mas ainda com alguma firmeza.
Como ajustar o sal ao usar chucrute e linguiça comprados?
Enxágue o chucrute levemente ou escolha versões com baixo teor de sódio; verifique o rótulo da linguiça.
Este prato é adequado para crianças?
Sim, tem sabor suave; corte as linguiças em pedaços adequados para crianças.
Posso adaptar os ingredientes conforme as estações?
Sim: use outras maçãs ou adicione cebola; substitua a linguiça por peru ou peito de frango.
Que acompanhamentos ficam bem com este prato?
Purê de batatas, arroz ou pão crocante; legumes ao lado.