Descrição da receita
June 19, 2026
Sauerkraut mash with apple and chicken sausage
Creamy sauerkraut mash with apple for gentle gut support.
Alimentos fermentados
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut, milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from sauerkraut and apple.
- Includes fermented ingredient, supporting gut-friendly microbes.
- Balanced mix of protein, fiber, and polyphenol-rich fruit for satiety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
2
cup
Apple
1
piece
Frango, salsicha
2
piece
manteiga
2
tablespoon
Sopa de cebola
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Pimenta
0.5
teaspoon
Cream
0.5
cup
Instruções
1
In a skillet, melt butter over medium heat.
2
Add chopped onion and cook until translucent.
3
Stir in sauerkraut and diced apple, cooking for about 5 minutes.
4
Add sliced chicken sausage, cooking until heated through.
5
Stir in cream and season with salt and pepper, mixing until well combined.
6
Serve warm, enjoying the creamy consistency and flavor.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
22 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
12 g
Açúcar
16 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Quais são os sabores principais deste prato?
Chucrute ácido, maçã doce e linguiça de frango criam um prato equilibrado e saboroso.
Este prato é adequado para uma dieta sem glúten?
Pode ser, dependendo da linguiça; escolha versão sem glúten ou verifique o rótulo.
Como o chucrute ajuda a digestão?
O chucrute fermentado fornece fibras e bactérias lácticas naturais, que podem apoiar a saúde intestinal.
Posso tornar este prato vegano ou vegetariano?
Substitua a linguiça por proteína vegetal e use óleo de oliva; omita a carne.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias.
Como preparar as maçãs para a textura?
Fatie ou corte em cubos; cozinhe até ficarem macias, mas ainda com alguma firmeza.
Como ajustar o sal ao usar chucrute e linguiça comprados?
Enxágue o chucrute levemente ou escolha versões com baixo teor de sódio; verifique o rótulo da linguiça.
Este prato é adequado para crianças?
Sim, tem sabor suave; corte as linguiças em pedaços adequados para crianças.
Posso adaptar os ingredientes conforme as estações?
Sim: use outras maçãs ou adicione cebola; substitua a linguiça por peru ou peito de frango.
Que acompanhamentos ficam bem com este prato?
Purê de batatas, arroz ou pão crocante; legumes ao lado.