Descrição da receita
June 13, 2026
Sauerkraut Potato Lentil Skillet
Cozy sauerkraut potato lentil skillet for gentle gut-friendly fiber.
Alimentos fermentados
Alto teor de fibra
Amigo do intestino
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut, milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, soy
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils, potatoes, and sauerkraut.
- Includes fermented ingredient for gut-friendly microbes.
- One-pan, plant-based meal with resistant starch and protein.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
2
chávena
Potato
3
peça
lentilhas
8
colheres de sopa
Onion
1
peça
Garlic
2
peça
Vegetable broth
1
chávena
Vegetable oil
2
colheres de sopa
Paprika powder
1
colher de chá
Salt
1
colher de chá
Black pepper
0.5
colher de chá
Parsley
2
colheres de sopa
Instruções
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, cooking until softened.
3
Stir in the lentils, diced potatoes, sauerkraut, vegetable broth, thyme, and black pepper.
4
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer until the lentils and potatoes are tender.
5
Serve warm and enjoy your comforting sauerkraut potato lentil skillet.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
20 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais desta frigideira?
Batatas, lentilhas, chucrute, cebola, alho, ervas e um caldo de legumes simples ou água com azeite.
Este prato é vegano e sem glúten?
Sim. Usa ingredientes de origem vegetal; se usar caldo e temperos sem glúten, fica sem glúten.
Como as lentilhas contribuem para a alimentação?
proporcionam proteína vegetal e fibra, além de ferro e amido resistente das batatas.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos no total; método de uma frigideira com fervura suave e mexer de vez em quando.
Qual tipo de lentilha usar?
Lentilhas verdes ou marrons mantêm melhor a forma; as lentilhas vermelhas ficam mais macias e desmancham; ajuste o tempo de cozimento.
O que usar no lugar do chucrute?
Se não tiver chucrute, pode usar repolho comum com um pouco de vinagre ou suco de limão para acidez, ou omitir.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou no micro-ondas.
Como ajustar os temperos?
Prove e ajuste o sal, a pimenta e as ervas; considere adicionar cominho, páprica ou tomilho para mais sabor.
Com o que acompanhar?
Uma salada verde simples ou pão crocante; opcionalmente uma colher de iogurte vegetal.