Descrição da receita
July 9, 2026
Pokebowl de salmão, soba, sésamo e gengibre
Uma tigela de salmão soba amiga do intestino com vegetais ricos em fibras e gengibre.
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, sesame
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras de vegetais, soba de trigo sarraceno e sementes.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína do salmão, fibras e ingredientes ricos em polifenóis como sésamo e gengibre.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
salmão
2
piece
Soba noodles
200
gram
Seed, sesame
2
tablespoon
Ginger
1
cup
Vegetables
3
cup
Óleo, sésamo
1
tablespoon
Instruções
1
Cozinhe a massa soba de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2
Numa frigideira, aqueça o óleo de sésamo e cozinhe os filetes de salmão até ficarem cozidos, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
3
Corte o gengibre em fatias finas e adicione à frigideira com o salmão no último minuto de cozedura.
4
Numa tigela grande, misture a massa soba cozida, os vegetais e as sementes de sésamo.
5
Cubra a mistura de soba com o salmão cozido e o gengibre.
6
Sirva quente e desfrute do seu Pokebowl de salmão, soba, sésamo e gengibre.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
28 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
8 g
Açúcar
20 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Salmão, soba de trigo sarraceno, legumes, sementes de gergelim e gengibre.
Este prato é bom para uma digestão suave?
Descrito como suave para a digestão e para a alimentação diária, graças à fibra do soba e à diversidade de plantas; os resultados podem variar.
O soba é sem glúten?
O soba de trigo sarraceno pode ser sem glúten se rotulado como sem glúten; verifique a marca e o risco de contaminação cruzada.
Quanta proteína o salmão fornece?
O salmão fornece proteína magra; a quantidade depende da porção.
Qual é o papel do gengibre?
O gengibre adiciona vivacidade e pode ajudar no conforto durante a refeição.
Posso fazer uma versão vegetariana?
Sim, substitua o salmão por tofu, tempeh ou grão-de-bico.
Quais alergênicos existem?
Contém peixe e gergelim; verifique outros ingredientes como molho de soja se usado.
Como armazenar sobras?
Refrigere rapidamente e consuma em 1-2 dias.
Pode ser servido quente ou frio?
Poke bowls costumam ser servidos frios ou à temperatura ambiente; ajuste a temperatura conforme a sua preferência.