Descrição da receita
May 22, 2026
Sopa de lentilhas com pimentos vermelhos assados
Sopa reconfortante de lentilhas, rica em fibra, para apoiar uma digestão suave.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
86%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e pimentos.
- Contém alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade da dieta.
- À base de plantas, com uma mistura equilibrada de proteína, fibra e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
lentilhas vermelhas
200
grama
pimento vermelho
1
unidade
cebola
1
unidade
alho
2
dente de alho
caldo de legumes
800
ml
azeite
2
colher de sopa
Drop, salt
1
colher de chá
pimenta preta
0.5
colher de chá
suco de limão
1
colher de sopa
salsa fresca
2
colher de sopa
Instruções
1
Aqueça azeite numa panela grande em fogo médio.
2
Adicione cebola picada e alho e refogue até ficarem macios.
3
Junte pimento vermelho picado e cozinhe por mais 5 minutos.
4
Adicione lentilhas vermelhas, caldo de legumes, sal e pimenta-preta à panela.
5
Leve para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar até as lentilhas ficarem macias, cerca de 25 minutos.
6
Espalhe o sumo de limão e a salsa fresca antes de servir.
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Nutrição
230 kcal
Calorias
12 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
5 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais e seus benefícios nutricionais?
Lentilhas para proteína e fibra; pimentões assados para sabor e polifenóis; ingredientes simples de despensa.
A sopa é vegana e sem glúten?
Sim, vegana; sem glúten desde que não use caldo ou engrossantes com glúten.
Como personalizar a sopa (pimenta, cremosidade)?
Ajuste o tempero; bata parte da sopa para cremosidade; adicione leite vegetal ou azeite se desejar.
Como assar os pimentões?
Asse os pimentões até a pele soltar; deixe esfriar e remova a pele.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou no micro-ondas.
A sopa pode congelar?
Sim, congele em porções; descongele e reaqueça.
A sopa é rica em fibra? Existem considerações digestivas?
Sim, pelas lentilhas e vegetais; se não estiver acostumado com fibra, comece com porções pequenas.
Com o que combinar para uma refeição equilibrada?
Uma pequena porção de alimentos fermentados ou mais acompanhamentos à base de plantas para variar.
Como reduzir sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio ou água e adicione pouco sal durante o cozimento.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 40–50 minutos no total.