Descrição da receita
Published on: May 22, 2026
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Ingredientes
Pimento vermelho
2
piece
Lentilhas vermelhas
1
cup
Cebola
1
piece
Alho
3
piece
Caldo de legumes
4
cup
Óleo, azeite
2
tablespoon
Tomate, polpa
1
tablespoon
Semente, cominhos
0.33
tablespoon
Pó de páprica
1
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Sumo de limão
3
teaspoon
Instruções
1
Aqueça azeite numa panela grande em fogo médio.
2
Adicione cebola picada e alho e refogue até ficarem macios.
3
Junte pimento vermelho picado e cozinhe por mais 5 minutos.
4
Adicione lentilhas vermelhas, caldo de legumes, sal e pimenta-preta à panela.
5
Leve para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar até as lentilhas ficarem macias, cerca de 25 minutos.
6
Espalhe o sumo de limão e a salsa fresca antes de servir.
Nutrição
230 kcal
Calorias
12 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
5 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e pimentos.
- Contém alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade da dieta.
- À base de plantas, com uma mistura equilibrada de proteína, fibra e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os ingredientes principais e seus benefícios nutricionais?
Lentilhas para proteína e fibra; pimentões assados para sabor e polifenóis; ingredientes simples de despensa.
A sopa é vegana e sem glúten?
Sim, vegana; sem glúten desde que não use caldo ou engrossantes com glúten.
Como personalizar a sopa (pimenta, cremosidade)?
Ajuste o tempero; bata parte da sopa para cremosidade; adicione leite vegetal ou azeite se desejar.
Como assar os pimentões?
Asse os pimentões até a pele soltar; deixe esfriar e remova a pele.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou no micro-ondas.
A sopa pode congelar?
Sim, congele em porções; descongele e reaqueça.
A sopa é rica em fibra? Existem considerações digestivas?
Sim, pelas lentilhas e vegetais; se não estiver acostumado com fibra, comece com porções pequenas.
Com o que combinar para uma refeição equilibrada?
Uma pequena porção de alimentos fermentados ou mais acompanhamentos à base de plantas para variar.
Como reduzir sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio ou água e adicione pouco sal durante o cozimento.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 40–50 minutos no total.
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