Sopa de lentilhas com pimentos vermelhos assados

Sopa reconfortante de lentilhas, rica em fibra, para apoiar uma digestão suave.

Alto teor de fibra Rico em proteína
86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Sopa de lentilhas com pimentos assados junta lentilhas robustas a pimentos doces num prato reconfortante, à base de plantas. A fibra das lentilhas e dos legumes apoia uma digestão estável e ajuda a nutrir bactérias intestinais benéficas, enquanto os polifenóis dos pimentos contribuem com cor e sabor. Esta receita mantém a simplicidade com ingredientes de dispensa e temperos equilibrados, tornando fácil de encaixar numa alimentação variada e rica em fibra. Acompanhe com uma pequena porção de alimentos fermentados ou outros acompanhamentos à base de plantas para diversificar as suas refeições, sem prometer resultados dramáticos.

May 22, 2026
Sopa de lentilhas com pimentos vermelhos assados
Preparação 20 min Cozedura 30 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas e pimentos.
  • Contém alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade da dieta.
  • À base de plantas, com uma mistura equilibrada de proteína, fibra e carboidratos de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Red pepper
2 piece
Red pepper
Red lentils
1 cup
Red lentils
Onion
1 piece
Onion
Garlic
3 piece
Garlic
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Tomato, paste
1 tablespoon
Tomato, paste
Seed, cumin
0.33 tablespoon
Seed, cumin
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
sumo de limão
3 teaspoon
sumo de limão

Instruções

1

Aqueça azeite numa panela grande em fogo médio.

2

Adicione cebola picada e alho e refogue até ficarem macios.

3

Junte pimento vermelho picado e cozinhe por mais 5 minutos.

4

Adicione lentilhas vermelhas, caldo de legumes, sal e pimenta-preta à panela.

5

Leve para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar até as lentilhas ficarem macias, cerca de 25 minutos.

6

Espalhe o sumo de limão e a salsa fresca antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

230 kcal Calorias
12 g Proteína
34 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
5 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais e seus benefícios nutricionais?
Lentilhas para proteína e fibra; pimentões assados para sabor e polifenóis; ingredientes simples de despensa.
A sopa é vegana e sem glúten?
Sim, vegana; sem glúten desde que não use caldo ou engrossantes com glúten.
Como personalizar a sopa (pimenta, cremosidade)?
Ajuste o tempero; bata parte da sopa para cremosidade; adicione leite vegetal ou azeite se desejar.
Como assar os pimentões?
Asse os pimentões até a pele soltar; deixe esfriar e remova a pele.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou no micro-ondas.
A sopa pode congelar?
Sim, congele em porções; descongele e reaqueça.
A sopa é rica em fibra? Existem considerações digestivas?
Sim, pelas lentilhas e vegetais; se não estiver acostumado com fibra, comece com porções pequenas.
Com o que combinar para uma refeição equilibrada?
Uma pequena porção de alimentos fermentados ou mais acompanhamentos à base de plantas para variar.
Como reduzir sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio ou água e adicione pouco sal durante o cozimento.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 40–50 minutos no total.