Sopa de batata-doce e lentilhas vermelhas

Sopa reconfortante, rica em fibra, que apoia a digestão e o equilíbrio intestinal.

Alto teor de fibra Fibra rica
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Sopa de batata-doce e lentilha vermelha mistura doçura cremosa e textura robusta enquanto fornece fibra proveniente de lentilhas e batatas. A cozedura suave torna o prato fácil de digerir e adiciona calor reconfortante a dias agitados. Com proteína de origem vegetal e legumes coloridos, esta sopa apoia a diversidade de fibras e fornece combustível nutritivo para as refeições diárias. É uma opção simples e satisfatória para adicionar mais refeições à base de plantas à sua rotina, ajudando a desenvolver hábitos alimentares equilibrados que se enquadram num estilo de vida atento à saúde intestinal.

June 2, 2026
Sopa de batata-doce e lentilhas vermelhas
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas, batatas e vegetais.
  • Alimentos vegetais coloridos oferecem polifenóis e diversidade.
  • Proteína à base de plantas com especiarias suaves apoia refeições amigas do intestino.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Sweet potato
2 piece
Sweet potato
Red lentils
1 cup
Red lentils

Instruções

1

Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio.

2

Adicione cebola picada, alho e cenoura e salteie até ficarem macios.

3

Junte o cominho e cozinhe por 1 minuto.

4

Adicione batatas-doces em cubos, lentilhas vermelhas, caldo de legumes, sal e pimenta preta.

5

Leve a ferver, depois reduza o lume para cozinhar em fervura branda por 20-25 minutos ou até as lentilhas e as batatas-doces ficarem tenras.

6

Junte o sumo de limão antes de servir.

Nutrição

320 kcal Calorias
14 g Proteína
48 g Hidratos de carbono
10 g Fibra
6 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

A sopa é vegana e sem laticínios?
Sim. É feita com ingredientes de origem vegetal e não contém laticínios.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten, mas verifique o caldo ou espessantes que usar para garantir.
Como armazenar as sobras?
Esfrie e guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; ou congele por 2–3 meses.
Pode ser feita na slow cooker ou Instant Pot?
Sim. Refogue os aromáticos, junte os ingredientes e cozinhe até ficarem macios. Instant Pot: alta pressão 8–12 minutos com liberação natural; slow cooker: 4–6 horas alta ou 6–8 horas baixa.
Como aumentar proteína ou fibras?
As lentilhas vermelhas já fornecem proteína e fibra. Para mais proteína, adicione mais lentilhas ou outra leguminosa; para mais fibra, mantenha a pele das batatas e adicione verduras ricas em fibra.
Que coberturas ou acompanhamentos combinam bem?
Ervas frescas, um fio de azeite, sementes torradas ou iogurte vegetal.
É picante e como ajustar o picante?
É suave; adicione flocos de pimenta ou pimenta-do-reino a gosto.
Pode ser preparado com antecedência ou congelado?
Sim. Conserve na geladeira por alguns dias e congele para armazenamento mais longo.
Como deixá-la mais cremosa sem laticínios?
Bata parte ou toda a sopa com um mixer; no final acrescente um pouco de leite vegetal.
Existem alérgenos a observar?
Naturalmente sem lactose e sem glúten, mas leguminosas podem causar gases em algumas pessoas; comece com porções pequenas e enxágue bem as lentilhas.