Salada de Beterraba Assada, Nozes e Queijo de Cabra

Uma salada amiga do intestino para apoiar a digestão e a variedade de fibras.

Alto teor de fibra Rico em polifenóis Rico em antioxidantes
82%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Beterraba assada combina com nozes crocantes e queijo de cabra picante nesta salada simples que brilha pela cor e pela textura. As beterrabas trazem doçura suave e um volume rico em fibra, enquanto as nozes contribuem com gorduras de origem vegetal e fibras prebióticas que apoiam uma microbiota intestinal variada quando apreciadas como parte de um dia equilibrado. O queijo de cabra acrescenta cremosidade e proteína, ajudando a tornar este prato satisfatório para o dia a dia. Um molho leve harmoniza os sabores, tornando fácil apreciá-lo como um almoço ou acompanhamento versátil que sustenta uma alimentação consciente.

March 9, 2026
Salada de Beterraba Assada, Nozes e Queijo de Cabra
Preparação 15 min Cozedura 40 min Fácil

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de beterrabas e nozes.
  • Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade na dieta e os polifenóis.
  • Equilibrado com proteína de queijo de cabra e gorduras saudáveis para promover saciedade.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

2 porções
beterraba 300 grama
Seed, pine 100 grama
Seed, pine
queijo de cabra 150 grama
Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
vinagre balsâmico 1 colher de sopa
Salt 0.5 colher de chá
Salt
pimenta 0.25 colher de chá

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2

Envolva a beterraba em papel de alumínio e asse no forno durante 45 minutos ou até ficar tenra.

3

Enquanto a beterraba estiver a assar, pique as nozes e toste-as numa frigideira seca em fogo médio até ficarem levemente douradas.

4

Depois de a beterraba arrefecer, descasque-a e corte-a em pedaços do tamanho de uma dentada.

5

Numa tigela, envolva a beterraba assada, as nozes tostadas e o queijo de cabra esfarelado.

6

Regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico, depois tempere com sal e pimenta.

7

Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

430 kcal Calorias
12 g Proteína
30 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
9 g Açúcar
34 g Gordura
6 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta salada de beterraba assada, nozes e queijo de cabra?
Beterraba assada, nozes e queijo de cabra, com um molho leve e folhas; pode adaptar com as folhas que preferir.
Como assar as beterrabas corretamente?
Lave-as, envolva em papel-alumínio e asse a 190–200°C até ficarem macias (cerca de 45–60 minutos); deixe esfriar e descasque.
Posso preparar esta salada com antecedência?
Sim. Asse as beterrabas com antecedência, monte as folhas e o queijo pouco antes de servir; guarde os componentes separadamente na geladeira.
Esta salada é adequada para dietas específicas?
É vegetariana e sem glúten como está; evite croutons ou ajuste o queijo se necessário; não é vegana devido ao queijo de cabra.
Quais substituições funcionam se eu tiver alergia a nozes ou laticínios?
Use sementes de abóbora ou girassol no lugar das nozes; utilize queijo vegano ou omita o queijo para uma versão sem laticínios.
Para quantas porções isso rende?
Geralmente 2–4 como acompanhamento ou 1–2 como almoço leve, depende do tamanho da porção.
Quais são os principais benefícios nutricionais dos ingredientes?
Beterraba fornece fibras e micronutrientes; as nozes fornecem gorduras saudáveis e fibras; o queijo fornece proteínas; o molho liga os sabores.
Como armazenar sobras?
Guarde os componentes separadamente na geladeira; adicione o molho apenas antes de servir para manter a textura; consumir em 2–3 dias.
Como posso ajustar o sabor ou torná-la mais farta?
Adicione mais folhas, use um vinagrete cítrico para frescor ou acrescente proteína como frango grelhado ou grão-de-bico.