Descrição da receita
March 7, 2026
Dahl de lentilhas vermelhas com espinafre
A comforting red lentil dahl that supports steady digestion and fiber variety.
À base de plantas
Alto teor de fibra
Suporte Digestivo
92%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils and greens.
- Colorful spices add polyphenols and flavor.
- Plant-based protein with slow-burning carbs and fiber.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
Bean, red
1
cup
spinach
2
cups
onion
1
piece
garlic
2
cloves
Ginger
1
teaspoon
Turmeric
1
teaspoon
cumin
1
teaspoon
coconut milk
1
cup
Salt
0.5
teaspoon
black pepper
0.25
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instruções
1
In a pot, heat the oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.
2
Add minced garlic, ginger, and grated ginger, stirring for another minute until fragrant.
3
Stir in the turmeric and cumin, cooking for an additional minute.
4
Add the red lentils, coconut milk, and 2 cups of water to the pot. Bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20-25 minutes, or until lentils are tender.
6
Stir in spinach and cook until wilted, about 2-3 minutes.
7
Season with salt and black pepper to taste. Serve warm.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
18 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano e livre de laticínios?
Sim — é vegano e livre de laticínios como descrito (preparado com água ou caldo de legumes).
Quanta proteína há em uma porção?
Cerca de 12–18 g, dependendo da porção e dos ingredientes exatos.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten, desde que não haja aditivos com glúten.
É possível ajustar o nível de pimenta?
Sim — reduza o chili ou garam masala, ou adicione mais cominho, coentro ou pimenta.
Como armazenar as sobras?
Esfrie e guarde em um recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça com cuidado.
Quais são os ingredientes principais?
Lentilhas vermelhas, espinafre, cebola, alho, tomate ou caldo, óleo e especiarias quentes (cominho, coentro, cúrcuma, garam masala).
Como servir?
Sirva com grãos integrais como arroz ou quinoa, ou com salada; iogurte vegetal opcional.
Posso congelar este prato?
Sim — congele o dal cozido por 2–3 meses; descongele e reaqueça.
É adequado para crianças ou para gravidez?
Geralmente sim, mas verifique alergias a leguminosas; para gravidez ou condições médicas, consulte um profissional de saúde.