Descrição da receita
June 20, 2026
Plaice fillet with spinach and whole-grain couscous
Fiber-rich plaice with spinach and whole-grain couscous to support digestion.
Alto teor de fibra
Grãos Integrais
Rico em Omega-3
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- High-fiber combo from whole-grain couscous and leafy spinach.
- Protein from plaice paired with plant-based fibers supports satiety.
- Includes polyphenol-rich greens and whole grains for dietary diversity.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
filete de solha
2
piece
Spinach
100
gram
Cuscuz, integral
150
gram
Oil, olive
2
tablespoon
sumo de limão
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
pimenta preta
1
teaspoon
Instruções
1
Cook the whole-grain couscous according to package instructions.
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
3
Season the plaice fillets with salt, black pepper, and lemon juice.
4
Add the seasoned plaice fillets to the skillet and cook for 3-4 minutes on each side until golden brown and cooked through.
5
In the same skillet, add spinach and sauté until wilted.
6
Serve the plaice fillets on a bed of whole-grain couscous, topped with sautéed spinach.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
34 g
Proteína
64 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os principais benefícios para a saúde deste prato?
Combina proteína magra de peixe com fibra de espinafre e de cuscuz integral, além de minerais e polifenóis que ajudam a digestão e a saúde intestinal.
Como cozinhar o filé de linguado para ficar suculento?
Coe o filé rapidamente de ambos os lados ou asse no forno até ficar apenas opaco; evite cozinhar demais.
Como preparar o espinafre para ficar macio?
Lave e salteie levemente em uma frigideira ou cozinhe no vapor até murchar levemente.
Como cozinhar o cuscuz integral perfeitamente?
Despeje o líquido fervente na proporção 1:1, tampe e deixe repousar 5–8 minutos, em seguida solte com um garfo.
Este prato é sem glúten?
Não é estritamente sem glúten, pois o cuscuz integral contém glúten; substitua por quinoa ou trigo sarraceno sem glúten se necessário.
Posso substituir ingredientes se não tenho um deles?
Sim: troque o filé por outro peixe branco suave; o espinafre por couve‑fria ou acelga; o cuscuz por quinoa ou trigo sarraceno sem glúten.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 25–35 minutos do começo ao fim.
Quantas porções rende a receita?
Normalmente 2 porções; cada porção típica inclui um filé de peixe, uma porção de legumes e cerca de 125 g de cuscuz cozido por pessoa.
Como conservar sobras e quanto tempo duram?
Deixe esfriar, guarde em um recipiente hermético na geladeira; consuma em 1–2 dias e reaqueça com cuidado.
Esta receita é adequada para crianças ou mulheres grávidas?
É adequada para crianças se não houver espinhas; para gravidez, o peixe geralmente tem baixo mercúrio — siga as diretrizes locais e certifique-se de que o peixe esteja bem cozido; use grãos sem glúten se necessário.