Salmon with asparagus and baby potatoes

Gut-friendly salmon with asparagus and baby potatoes for fiber and balance.

Rico em proteína Alto teor de proteína Rico em Omega-3
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This salmon recipe pairs asparagus and baby potatoes for a balanced, fiber-rich meal that fits into a gut-friendly eating pattern. The plate delivers lean protein, wholesome carbs, and gentle textures that can support everyday digestion, while asparagus and potatoes add diverse fibers and prebiotic potential to nourish beneficial gut bacteria. Asparagus and potatoes also contribute polyphenols that fit a plant-forward approach. Light herbs and a simple bake keep prep quick, helping you build a varied, plant-inclusive routine without sacrificing flavor. It’s a comforting, practical option for weeknights that respects gentle gut health.

June 20, 2026
Salmon with asparagus and baby potatoes
Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from asparagus and potatoes to support gut health.
  • Provides lean protein from salmon and healthy fats for satiety.
  • Includes colorful vegetables and herbs that contribute polyphenols and flavor.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
84
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

salmão
2 peça
salmão
Baby potato
300 grama
Baby potato
Aspargo verde
200 grama
Aspargo verde
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper
Limão
1 peça
Limão
ervas frescas
2 colher de sopa

Instruções

1

Preheat the oven to 200°C (400°F).

2

Place the salmon fillets on a baking sheet lined with parchment paper.

3

Wash the baby potatoes and cut them in half.

4

In a bowl, toss the baby potatoes with olive oil, salt, and black pepper.

5

Add the seasoned potatoes to the baking sheet alongside the salmon.

6

Trim the asparagus and toss with olive oil, salt, and pepper.

7

Place the asparagus on the baking sheet with the salmon and potatoes.

8

Bake for 15-20 minutes until the salmon is cooked through and the vegetables are tender.

9

Serve with wedges of lemon and garnish with fresh herbs.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
34 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
5 g Açúcar
22 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Sim, o salmão com aspargos e batatas é naturalmente sem glúten; verifique molhos ou caldos adicionados.
Pode ser sem lactose?
Sim—use azeite de oliva ou substitutos de manteiga sem lactose.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 25–35 minutos no total; asse a 200°C; o salmão 12–15 minutos, dependendo da espessura.
Como saber se o salmão está cozido?
A carne deve ficar opaca e desfiar facilmente; temperatura interna 63°C.
Posso trocar os legumes?
Sim—vagem de vagens, brócolis, cenouras ou couve-flor funcionam; ajuste o tempo.
Isso é bom para a saúde intestinal?
Fornece fibra de aspargos e batatas e proteína magra; texturas suaves; evitar molhos pesados.
Como guardar sobras?
Esfriar rapidamente e refrigerar dentro de 2 horas; 1–2 dias em recipiente hermético; reaquecer delicadamente.
Quantas porções rende?
Normalmente 2 porções; ajuste as quantidades para mais.
Dicas para dar mais sabor?
Adicione suco ou raspas de limão, ervas frescas como dill ou salsinha, e uma pitada de sal marinho.