Descrição da receita
June 14, 2026
Pinto Bean Vegetable Stew
Cozy Pinto Bean Vegetable Stew boosts fiber for gentle digestion.
Alto teor de fibra
Legume Rico
À base de plantas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: celery, egg, tree_nut
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, fiber, and slow-carb vegetables.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bean, pinto
32
colheres de sopa
Oil, olive
2
colheres de sopa
Onion, red
1
peça
Garlic
3
peça
Carrot
2
peça
aipo
2
peça
Capsicum, red
1
peça
Tomato
2
peça
Tomato, paste
2
colheres de sopa
Stock powder
2
colheres de chá
Salt
1
colher de chá
Instruções
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic; sauté until onion is translucent.
3
Add chopped carrots and bell pepper; cook for 5 minutes.
4
Stir in pinto beans, vegetable broth, thyme, salt, and black pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes.
6
Add spinach and cook for an additional 5 minutes until wilted.
7
Serve hot and enjoy your cozy stew.
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Nutrição
270 kcal
Calorias
14 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
4 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Este ensopado de feijão pinto é vegano ou vegetariano?
Sim—baseado em plantas; não contém carne ou laticínios (a menos que você adicione).
O que torna este ensopado bom para a digestão e a saúde intestinal?
Feijão pinto fornece fibra dietética e compostos prebióticos; os vegetais fornecem polifenóis.
Posso torná‑lo sem glúten?
Sim; os ingredientes costumam ser sem glúten; verifique misturas de temperos.
Posso usar feijões secos em vez de enlatados?
Sim, mas feijões secos precisam de demolho e cozimento mais longo; as enlatadas são mais rápidas.
Como armazenar as sobras?
Guarde sobras em recipiente fechado na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo.
Posso personalizar os vegetais?
Sim, substitua pelos seus vegetais favoritos; mantenha pedaços de tamanho similar para amolecer.
Como temperar sem sal em excesso?
Comece com pouco sal e prove; use especiarias como cominho, páprica, pimenta, alho, cebola.
É adequado para meal prep?
Sim; conserva bem na geladeira ou no congelador e costuma ficar mais saboroso após descansar.
Como servir?
Sirva sozinho ou com arroz, quinoa, pão ou pão de milho.