Descrição da receita
June 15, 2026
Cannellini Bean Mushroom Stew
Cozy, fiber-rich Cannellini Bean Mushroom Stew supporting gentle digestion.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: celery, egg, tree_nut
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from cannellini beans and vegetables.
- Includes diverse plant ingredients like mushrooms and herbs.
- Balanced protein and slow carbohydrates to support steady digestion.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
feijão branco
32
tablespoon
Mushroom
8
piece
Cebola, picada
1
piece
Garlic
3
piece
Carrot
1
piece
aipo
1
piece
Tomato, paste
2
tablespoon
Tomato
1
piece
Stock powder
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pimenta
0.5
teaspoon
Thyme
1
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Folhas de louro
2
piece
Instruções
1
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion, garlic, and carrot, and sauté until soft.
3
Stir in the mushrooms and cook until they release moisture.
4
Add the cannellini beans, vegetable broth, thyme, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20 minutes.
6
Stir in parsley before serving.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
380 kcal
Calorias
18 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este ensopado é vegano ou vegetariano?
Sim, é à base de plantas, com feijões cannellini e cogumelos; sem carne ou produtos animais.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten; verifique se o caldo ou temperos usados são sem glúten.
Como tornar este ensopado mais amigável ao intestino?
Mantenha-o rico em fibras com feijões e legumes; demolhe feijões secos, enxágue feijões em conserva; use aromáticos como cebola e alho; adicione prebióticos.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos de cozimento em fogo baixo após refogar os aromáticos; se usar feijões secos, acrescente tempo extra ou deixe de molho previamente.
Posso congelar as sobras?
Sim, pode congelar por 2–3 meses; descongele na geladeira e reaqueça cuidadosamente.
Posso adicionar legumes de folhas verdes?
Sim, adicione espinafre ou kale no final; outros vegetais como cenoura ou aipo também ficam bem; ajuste o tempo de cozimento.
Como engrossar o ensopado?
Reduza mais tempo para engrossar ou use uma pasta de amido de milho com água.
O que posso usar como substituto das feijões cannellini?
Outros feijões brancos como Navy; grão-de-bico também funciona, mas altera a textura.
Quais nutrientes este prato fornece?
Proteínas e fibras vegetais; minerais como ferro e potássio; polifenóis dos cogumelos.
Qual é uma porção adequada?
Cerca de 1–1,5 chávenas por pessoa, conforme o apetite; acompanhar com grãos integrais ou uma salada.