Descrição da receita
June 20, 2026
Parsnip soup with thyme
Creamy parsnip soup with thyme to support gentle digestion.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from parsnips and vegetables.
- Includes thyme with polyphenols for flavor and plant diversity.
- Gentle, plant-forward soup suitable for gut-friendly meals.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pastinaga
2
piece
Tomilho
1
teaspoon
Cebolinho
1
piece
azeite
2
tablespoon
caldo de legumes
4
cup
Creme
0.5
cup
Instruções
1
Heat olive oil in a pot over medium heat.
2
Add chopped onions and sauté until translucent.
3
Add chopped parsnips and thyme to the pot.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer until parsnips are tender.
6
Blend the soup until smooth and add cream.
7
Season with salt and pepper to taste before serving.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
5 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
8 g
Açúcar
7 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Esta sopa é vegana ou sem lactose?
Sim. Pode ser sem lactose usando alternativas vegetais ou omitindo laticínios.
É sem glúten?
Sim, se usar caldo sem glúten e evitar espessantes com glúten.
As pastinacas são uma boa fonte de fibra e prebióticos?
As pastinacas são ricas em fibra e contêm prebióticos que suportam a saúde intestinal numa dieta variada à base de plantas.
Como ajustar a espessura ou cremosidade?
Adicione mais líquido para uma sopa mais leve ou bata mais tempo para engrossar; se desejar, Use creme vegetal.
Como guardar as sobras e por quanto tempo duram?
Guarde no frigorífico em recipiente hermético por 3–4 dias; congele para mais tempo, 2–3 meses.
Posso congelar a sopa?
Sim. Deixe arrefecer completamente e congele em recipientes adequados; descongele no frigorífico durante a noite e reaqueça suavemente.
Quais substituições funcionam para o tomilho ou ervas?
Se não tiver tomilho, use alecrim ou sálvia, ou omita; o tomilho seco pode ser usado na mesma quantidade.
Quais são os benefícios do tomilho?
O tomilho adiciona aroma e contém polifenóis, enriquecendo o sabor sem ficar pesado.
Como reaquecer sem perder a textura?
Aqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando.