Sopa marroquina de lentilhas com tomate

Sopa de lentilhas com inspiração marroquina que favorece a fibra e tem sabor amigo do intestino.

Alto teor de fibra
92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Sabores quentes marroquinos encontram lentilhas robustas nesta sopa nutritiva. Construída em torno de ingredientes de base vegetal, oferece uma dose estável de fibra alimentar e compostos vegetais, incluindo polifenóis, que alimentam uma microbiota intestinal diversificada como parte de uma alimentação equilibrada. Tomates banhados pelo sol, especiarias que aquecem e ingredientes fáceis de preparar juntam-se num prato reconfortante que cabe em dias agitados. Esta receita enfatiza a variedade de fibras e uma nutrição simples, rica em plantas, sem complicações, tornando-a fácil de incluir numa rotação semanal que apoia o bem-estar digestivo geral.

May 30, 2026
Sopa marroquina de lentilhas com tomate
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas, tomates e legumes.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis do azeite.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
Sopa de cebola 1 chávena
Sopa de cebola
alho 2 dente
Carrot 1 peça
Carrot
aipo 1 peça
aipo
lentilhas 1 chávena
lentilhas
tomates picados 1 chávena
caldo de legumes 4 chávena
Seed, cumin 1 colher de chá
Seed, cumin
Coentro 1 colher de chá
Coentro
paprica 1 colher de chá
Salt 1 colher de chá
Salt
Pimenta 1 colher de chá
Pimenta
Parsley 2 colher de sopa
Parsley

Instruções

1

Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até os legumes ficarem macios.

2

Junte as lentilhas, tomates em cubos, caldo de legumes, cominho, coentro, pimenta-de-paprica, sal e pimenta. Deixe ferver.

3

Reduza o lume e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até as lentilhas ficarem macias.

4

Junte a salsa pouco antes de servir. Ajuste o tempero a gosto.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

410 kcal Calorias
15 g Proteína
60 g Hidratos de carbono
14 g Fibra
9 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.1 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais da sopa marroquina de lentilhas com tomate?
Lentilhas, tomates, cebola, alho, azeite, especiarias (cominho, coentro, páprica), caldo de legumes e ervas opcionais.
Esta sopa é vegana/vegetariana?
Sim, é à base de plantas e vegana se usar caldo de legumes e sem laticínios.
A sopa é naturalmente sem glúten?
Sim, desde que use caldo sem glúten e evite espessantes que contenham glúten.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo; reaqueça no fogão.
Quão picante é e como ajustar o picante?
Tem especiarias que aquecem; ajuste reduzindo pimenta ou chili; adicione pimenta em flocos a gosto.
Posso fazer em panela lenta ou Instant Pot?
Sim: no fogão 30–40 minutos; Instant Pot 8–10 minutos sob pressão alta + liberação natural; panela lenta 6–8 horas em low.
Como adaptar a receita para mais fibras ou proteína?
Para mais fibras adicione mais vegetais ou lentilhas; use lentilhas marrons; adicione folhas verdes; para proteína adicione mais lentilhas ou grão-de-bico.
O que são polifenóis e por que são mencionados?
Polifenóis são compostos vegetais que podem apoiar a saúde intestinal; encontrados em tomates e especiarias.
Sugestões de servir ou guarnições?
Sirva com pão integral, pita ou arroz; guarneça com coentro ou salsa, suco de limão, fio de azeite; iogurte opcional.