Sopa marroquina de lentilhas com tomate

Name: Sopa marroquina de lentilhas com tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 colher de sopa azeite; 1 peça cebola amarela; 2 peça cenouras; 3 peça dentes de alho; 1 chávena lentilhas vermelhas; 2 peça tomates picados; 1 colher de sopa puré de tomate; 4 chávena caldo de legumes; 1 colher de sopa cominho moído; 1 colher de chá páprica em pó; 1 colher de chá sal

Sopa de lentilhas com inspiração marroquina que favorece a fibra e tem sabor amigo do intestino.

Rico em Fibras

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Sabores quentes marroquinos encontram lentilhas robustas nesta sopa nutritiva. Construída em torno de ingredientes de base vegetal, oferece uma dose estável de fibra alimentar e compostos vegetais, incluindo polifenóis, que alimentam uma microbiota intestinal diversificada como parte de uma alimentação equilibrada. Tomates banhados pelo sol, especiarias que aquecem e ingredientes fáceis de preparar juntam-se num prato reconfortante que cabe em dias agitados. Esta receita enfatiza a variedade de fibras e uma nutrição simples, rica em plantas, sem complicações, tornando-a fácil de incluir numa rotação semanal que apoia o bem-estar digestivo geral.

May 30, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de lentilhas, tomates e legumes.
Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis do azeite.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Óleo, azeite

2 colher de sopa

Cebola

1 peça

Cenoura

2 peça

Alho

3 peça

Lentilhas vermelhas

1 chávena

Tomate

2 peça

Tomate, polpa

1 colher de sopa

Caldo de legumes

4 chávena

Semente, cominhos

1 colher de sopa

Pó de páprica

1 colher de chá

Sal

1 colher de chá

Instruções

Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até os legumes ficarem macios.

Junte as lentilhas, tomates em cubos, caldo de legumes, cominho, coentro, pimenta-de-paprica, sal e pimenta. Deixe ferver.

Reduza o lume e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até as lentilhas ficarem macias.

Junte a salsa pouco antes de servir. Ajuste o tempero a gosto.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

410 kcal Calorias

15 g Proteína

60 g Hidratos de carbono

14 g Fibra

9 g Açúcar

12 g Gordura

2 g Gordura saturada

1.1 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais da sopa marroquina de lentilhas com tomate?

Lentilhas, tomates, cebola, alho, azeite, especiarias (cominho, coentro, páprica), caldo de legumes e ervas opcionais.

Esta sopa é vegana/vegetariana?

Sim, é à base de plantas e vegana se usar caldo de legumes e sem laticínios.

A sopa é naturalmente sem glúten?

Sim, desde que use caldo sem glúten e evite espessantes que contenham glúten.

Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?

Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo; reaqueça no fogão.

Quão picante é e como ajustar o picante?

Tem especiarias que aquecem; ajuste reduzindo pimenta ou chili; adicione pimenta em flocos a gosto.

Posso fazer em panela lenta ou Instant Pot?

Sim: no fogão 30–40 minutos; Instant Pot 8–10 minutos sob pressão alta + liberação natural; panela lenta 6–8 horas em low.

Como adaptar a receita para mais fibras ou proteína?

Para mais fibras adicione mais vegetais ou lentilhas; use lentilhas marrons; adicione folhas verdes; para proteína adicione mais lentilhas ou grão-de-bico.

O que são polifenóis e por que são mencionados?

Polifenóis são compostos vegetais que podem apoiar a saúde intestinal; encontrados em tomates e especiarias.

Sugestões de servir ou guarnições?

Sirva com pão integral, pita ou arroz; guarneça com coentro ou salsa, suco de limão, fio de azeite; iogurte opcional.