Batatas assadas no forno com alho e salsa

Batatas reconfortantes de alho e salsa que promovem uma digestão suave e fibra.

Receita Fácil
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

As batatas assadas com alho e salsa oferecem um acompanhamento simples, rico em fibra, que se encaixa numa refeição equilibrada.

As batatas contribuem com fibra dietética e amido resistente, enquanto o alho fornece compostos prebióticos suaves que podem apoiar bactérias intestinais benéficas.

A salsa confere sabor fresco e polifenóis que combinam com a diversidade de plantas no dia a dia.

Este prato simples ajuda a construir hábitos alimentares estáveis em torno de vegetais e alimentos integrais, apoia refeições amigas da digestão e permanece versátil o suficiente para acompanhar proteínas ou vegetais verdes para um menu bem equilibrado para o intestino.

July 21, 2026
Batatas assadas no forno com alho e salsa
Preparação 15 min Cozedura 30 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Boa fibra proveniente de batatas e salsa apoia a digestão.
  • O alho e a salsa contribuem com polifenóis e compostos prebióticos.
  • O azeite de oliva fornece gorduras saudáveis enquanto o prato continua a ser vegetariano à base de plantas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
72

Ingredientes

Potato
500 gram
Potato
Garlic
4 clove
Garlic
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Lave e escave as batatas, depois corte em cubos de 2–3 cm.

2

Coloque os cubos de batata numa tigela e envolva-os com azeite, sal e pimenta preta até ficarem bem envolvidos.

3

Espalhe as batatas numa única camada numa assadeira forrada com papel manteiga.

4

Asse as batatas por 25–30 minutos até ficarem douradas e crocantes, virando na metade do tempo de cozedura.

5

Enquanto as batatas assam, pique finamente o alho e a salsa.

6

Retire as batatas do forno e, ainda quentes, envolva-as com o alho e a salsa picados.

7

Sirva morno como acompanhamento.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
5 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
3 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
2.5 g Sal

FAQ

Quais são os sabores principais?
Batatas assadas crocantes com alho e salsa, temperadas com azeite, sal e pimenta.
Quantas porções a receita rende?
Rende 2 porções; pode ser ajustado para mais.
Pode ser preparado com antecedência ou reaquecido sobras?
Sim, guarde na geladeira por 2–3 dias em recipiente fechado; reaqueça no forno ou micro-ondas até ficar quente.
Posso usar outras ervas?
Sim, substitua pela salsa de cebolinha ou alecrim; ajuste conforme o gosto.
É vegana e sem glúten?
Sim; batatas e azeite são veganos e sem glúten.
Como saber quando as batatas estão cozidas?
Assar até ficarem douradas e crocantes; teste com um garfo.
Posso usar forno com ar quente?
Sim; 180–190°C por cerca de 20–25 minutos, virando na metade; o tempo pode variar.
O que fazer em caso de alergias (alho, salsa) e substituições?
Omitir o alho ou substituir por pó de cebola; a salsa pode ser substituída por cebolinha ou endro; ajuste o sabor.
Como aumentar a fibra ou reduzir carboidratos?
Mantenha a casca para mais fibra; complemente com legumes não amiláceos para aumentar a fibra.
Como conservar sobras e por quanto tempo?
2–3 dias na geladeira; reaqueça no forno até ficar quente.