Descrição da receita
June 26, 2026
Oven-baked baby potatoes with rosemary
Oven-baked baby potatoes with rosemary for gentle gut-friendly flavor
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from potato skin, supporting gut health.
- Rosemary adds polyphenols and aroma without added sugar.
- Simple, plant-forward side that pairs with vegetables and whole grains.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Baby potato
500
gram
Rosemary
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Wash the baby potatoes and cut them in half.
3
In a bowl, toss the baby potatoes with olive oil, chopped rosemary, salt, and black pepper.
4
Spread the potatoes evenly on a baking sheet.
5
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes or until golden and crisp, tossing halfway through.
6
Remove from the oven and serve warm.
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Nutrição
300 kcal
Calorias
6 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
3 g
Açúcar
15 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
O que são batatas baby e por que assá-las?
As batatas baby são batatas pequenas com pele macia; assá-las realça o sabor e fica por dentro macio, por fora levemente crocante.
Qual temperatura e tempo?
Pré-aqueça o forno a 200°C; asse por 25–35 minutos, mexendo na metade, até ficarem macias e levemente crocantes.
Quanta erva e como acrescentar?
Use 1–2 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 1/2–1 colher de chá de alecrim seco; misture com o óleo e as batatas.
Qual óleo é melhor?
Azeite de oliva é comum; pode usar também óleo neutro como canola ou abacate.
Substituições se não houver alecrim?
Sim: tomilho, orégano, alho ou raspas de limão para um toque fresco.
É vegana e adequada para crianças?
Sim, é vegetariana e vegana como está; adequada para crianças se as batatas estiverem cortadas em pedaços manejáveis.
Como armazenar sobras?
Deixe esfriar e guarde 1–2 dias em recipiente fechado; reaqueça no forno para devolver a crocância.
É sem glúten e sem lactose?
Sim, naturalmente sem glúten e sem lactose.
Que pratos acompanhar?
Combine com legumes assados, grãos integrais como quinoa ou trigo para aveia (bulgur) e proteínas como feijões, lentilhas ou tofu.