Dutch beetroot salad with apple

Dutch beetroot salad with apple to support digestion and gut diversity.

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Bright beetroot and crisp apple come together in a simple Dutch-inspired salad that fits everyday meals. This dish emphasizes plant variety and fiber from beets and apples, which can support smooth digestion and a balanced appetite. The mild sweetness pairs with tangy notes, while the colorful mix invites diverse gut-friendly polyphenols. Use as a side to a grain bowl or a light lunch, and savor a meal that fits a fiber- and plant-rich routine.

June 22, 2026
Dutch beetroot salad with apple
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from beets and apples.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Uses olive oil to provide healthy fats and a balanced dressing.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Beetroot
3 piece
Beetroot
Apple
1 piece
Apple
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vinegar, apple
1 tablespoon
Vinegar, apple
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Walnuts
0.25 cup
Walnuts

Instruções

1

Cook the beetroot until tender, then let it cool before peeling and slicing.

2

Dice the apple and add it to a mixing bowl with the sliced beetroot.

3

In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

4

Pour the dressing over the beetroot and apple mixture and toss gently.

5

Chop the fresh mint and sprinkle it over the salad before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
3 g Proteína
34 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
28 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.4 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta salada?
A salada centra-se na beterraba e na maçã, com um molho simples e, possivelmente, folhas verdes ou nozes para a textura.
Quais são os benefícios para a saúde da beterraba e da maçã nesta salada?
Fornecem fibras e polifenóis, contribuindo para a digestão e a saciedade, além de vitaminas presentes no maçã e na beterraba.
Como devo armazenar as sobras?
Guarde num recipiente fechado na geladeira por 2–3 dias; mantenha o molho separado, se possível, para preservar a textura.
Esta salada é vegana e sem laticínios?
Sim, por padrão é baseada em plantas; se adicionar queijo ou laticínios, ajuste.
Posso personalizar ou substituir ingredientes?
Sim, substitua maçãs por peras, adicione nozes ou sementes, citrinos ou ervas; equilibre os sabores.
Qual é a melhor forma de preparar as beterrabas?
Coza-as (ferver, assar ou a vapor) até ficarem macias; use luvas para evitar manchas; arrefeça e corte em fatias.
Como temperar a salada?
Um vinagrete leve funciona bem—azeite com sumo de limão ou vinagre de maçã; tempere com sal e pimenta.
Quantas porções isso rende?
É flexível; porções típicas como acompanhamento por pessoa, dependendo do tamanho.
A salada é sem glúten?
Os ingredientes são naturalmente sem glúten; se adicionar grãos ou croutons, escolha opções sem glúten.