Carrot salad with raisins and sunflower seeds

Name: Carrot salad with raisins and sunflower seeds
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 3 piece Carrots; 4 tablespoon Raisins; 2 tablespoon Sunflower seeds; 2 tablespoon Olive oil; 3 teaspoon Lemon juice; 0.5 teaspoon Salt; 0.25 teaspoon Black pepper

A fiber-rich carrot salad to support gentle digestion.

Alto teor de fibra Rico em proteína

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Bright carrot salad with raisins and sunflower seeds creates a fiber-rich, plant-diverse dish for everyday meals. The mix offers varied textures and nutrients that support gentle digestion and fiber diversity, while raisin polyphenols and seeds contribute antioxidants and healthy fats. By pairing crunchy carrots, sweet raisins, and nutty seeds, this salad invites a balanced eating pattern that may help nourish beneficial gut bacteria and contribute to steady, enjoyable meals.

June 22, 2026

Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rich in fiber from carrots, raisins, and seeds.
Diverse plant components provide polyphenols and healthy fats.
Simple, quick, and gut-friendly for daily meals.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Carrot

3 piece

Raisin

4 tablespoon

Seed, sunflower

2 tablespoon

Oil, olive

2 tablespoon

sumo de limão

3 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instruções

Grate the carrots and place them in a large bowl.

Add the raisins and sunflower seeds to the bowl with the grated carrots.

In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

Pour the dressing over the carrot mixture and toss well to combine.

Let the salad sit for 10 minutes to allow flavors to meld before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias

6 g Proteína

40 g Hidratos de carbono

6 g Fibra

20 g Açúcar

12 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.3 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta salada?

Os ingredientes centrais são cenouras, passas e sementes de girassol; um vinagrete simples (azeite de oliva e suco de limão) é comum, com ervas opcionais.

Como ela é preparada?

Rale ou corte as cenouras, misture com passas e sementes de girassol, tempere com o vinagrete e ajuste o sabor; refrigere se quiser.

Essa salada é boa para uma dieta rica em fibras e saudável para o intestino?

Sim. Cenouras e passas fornecem fibras; as sementes trazem polifenóis e gorduras saudáveis; a combinação pode apoiar a diversidade de fibras e as bactérias intestinais.

Quanto tempo dura na geladeira?

Normalmente 2–3 dias; mantenha o vinagrete separado para conservar melhor.

É adequada para dietas veganas e sem glúten?

Sim, desde que use um vinagrete à base de plantas; é naturalmente vegana e sem glúten se não houver ingredientes contendo glúten.

Quais alérgenos devo observar?

Sementes de girassol podem ser alergênicas para algumas pessoas; verifique os ingredientes das passas e sementes; se necessário, substitua por sementes de abóbora ou omita as sementes.

Quantas porções rende?

Depende da quantidade; uma porção típica rende cerca de 4 porções.

Posso personalizar com outras frutas ou vegetais?

Sim—maçãs, cranberries ou ervas frescas; ajuste a doçura se adicionar frutas mais doces.

Que molho combina melhor com esta salada?

Um vinagrete simples: azeite, suco de limão ou vinagre, sal e pimenta; opcional mel ou xarope de bordo para um toque de doçura.