Descrição da receita
March 17, 2026
Massa de grão-de-bico com espinafres e alho
Massinha de grão-de-bico rica em fibra apoia uma digestão suave e a diversidade da microbiota.
Rico em proteína
À base de plantas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de leguminosas e vegetais.
- Inclui alho rico em polifenóis e espinafre para variedade de plantas.
- Prato simples e rápido, com foco em plantas, que cabe nas refeições do dia a dia.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pasta, gluten free
2
cup
Spinach
32
tablespoon
Garlic
2
piece
Instruções
1
Coza a massa de grão-de-bico de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2
Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e junte o alho picado. Refogue até ficar aromático.
3
Junte o espinafre à panela e cozinhe até murchar.
4
Escorra a massa e junte-a à panela com o espinafre e o alho. Misture bem.
5
Tempere com sal e pimenta e mexa para incorporar.
6
Sirva quente, opcionalmente regada com mais azeite.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
20 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais deste prato?
Grão-de-bico, espinafre, alho, massa, azeite de oliva (opcional) e temperos.
Este prato é vegano?
Sí — é à base de plantas e adequado para veganos/vegetarianos.
Posso torná-lo sem glúten?
Sim — use massa sem glúten.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 15–20 minutos.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Quais são os benefícios para a saúde?
É rico em fibra e polifenóis; o alho tem potencial prebiótico que pode favorecer a microbiota intestinal.
Posso personalizar com mais legumes ou sabores?
Sim — adicione mais legumes ou substitua espinafre por outras folhas; um fio de azeite aumenta a saciedade.
Posso adicionar proteína?
Sim — adicione grão-de-bico extra, tofu ou outra proteína vegetal; levedura nutricional também é uma opção.
É adequado para crianças?
Sim, ajuste a quantidade de alho conforme o gosto das crianças.