Sopa de Salmão com Lentilhas para Apoio à Menopausa

Uma sopa reconfortante de salmão com lentilhas para apoiar a digestão e a diversidade de fibras.

Rico em Fibras Rico em Ómega-3 Rico em Proteínas
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Quente e reconfortante, esta Sopa de Salmão com Lentilhas para Apoio à Menopausa combina salmão rico em proteína com lentilhas cheias de fibra para uma refeição substancial e amiga do intestino. A combinação fornece uma mistura de fibras solúveis e insolúveis para apoiar a digestão e nutrir microrganismos benéficos do intestino, enquanto um caldo acolhedor ajuda a manter a hidratação. Cada garfada destaca a diversidade de plantas e ervas e vegetais ricos em polifenóis, proporcionando uma nutrição equilibrada que se enquadra nos padrões de alimentação diários durante a menopausa. Fácil de adaptar com itens básicos da despensa, esta sopa apoia refeições conscientes e estáveis sem prometer soluções rápidas.

July 29, 2026
Sopa de Salmão com Lentilhas para Apoio à Menopausa
Preparação 15 min Cozedura 40 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas e numa variedade de vegetais.
  • Contém salmão e óleo de oliva para gorduras saudáveis e potencial anti-inflamatório.
  • Vegetais e ervas coloridos fornecem polifenóis e diversidade dietética.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
83
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Salmão
200 gram
Salmão
Lentilhas
1 cup
Lentilhas
Cebola
1 piece
Cebola
Cenoura
2 piece
Cenoura
Aipo
2 piece
Aipo
Alho
2 clove
Alho
Tomate, polpa
2 tablespoon
Tomate, polpa
Caldo de legumes
4 cup
Caldo de legumes
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Tomilho
1 teaspoon
Tomilho
Folha de louro
1 piece
Folha de louro
Sal
1 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.5 teaspoon
Pimenta-preta
SalsaPt
2 tablespoon
SalsaPt

Instruções

1

Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Junte a cebola picada, cenoura e aipo. Refogue por 5 minutos até amaciarem.

2

Junte o alho picado e cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado.

3

Junte a pasta de tomate e cozinhe por 2 minutos para intensificar o sabor.

4

Junte as lentilhas, caldo de legumes, tomilho, folha de louro, sal e pimenta preta. Deixe ferver, reduza o lume e cozinhe por 25 minutos.

5

Adicione os filetes de salmão e cozinhe por 8–10 minutos até desfiar facilmente.

6

Retire a folha de louro. Envolva a salsa fresca. Sirva quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
34 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
20 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Esta sopa é adequada para uma alimentação focada na menopausa?
É uma sopa equilibrada, rica em proteína e fibra; não promete alívio rápido e encaixa-se numa alimentação diária equilibrada durante a menopausa.
Posso torná-la vegetariana/vegana?
Sim, substitua o salmão por grão-de-bico, feijão branco ou tofu firme.
Quais são os alérgenos presentes?
Contém peixe (salmão) e aipo; verifique o caldo quanto ao glúten, se necessário.
Como reduzir o sal?
Use um caldo com baixo teor de sódio ou reduza o sal e tempere a gosto no final.
Quanto tempo dura e como armazenar?
Refrigere por até 3–4 dias em recipiente hermético.
Posso congelar?
Sim, congele após arrefecer; dura 2–3 meses; descongele no frigorífico e reaqueça.
Quais são os nutrientes principais?
O salmão fornece proteínas de alta qualidade e ômega-3; as lentilhas fornecem fibra e proteína vegetal; os legumes fornecem vitaminas e polifenóis.
Como ajustar a receita para mais porções?
Aumente os ingredientes de forma proporcional; ajuste o líquido para a consistência desejada; o tempo de cozedura pode variar.
Quais substituições posso usar?
Substitua a pasta de tomate por tomates esmagados; use outro óleo; ajuste as ervas conforme o gosto.
Como saber se o salmão está cozido?
Desfia-se facilmente; temperatura interna de cerca de 63°C (145°F).