Descrição da receita
June 21, 2026
Bean burgers on whole-grain bread
Bean burgers on whole-grain bread: fiber-forward bites for gentle digestion.
Alto teor de fibra
Legume Rico
Grãos Integrais
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and whole grains.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bean, brown
1
chávena
Pão integral
4
fatia
Onion
0.5
peça
alho
2
dente
Coentro
1
colher de sopa
Salt
0.5
colher de chá
Black pepper
0.25
colher de chá
abacate
1
peça
Instruções
1
Cook the beans in boiling water until soft, then drain and let cool.
2
In a bowl, mash the cooked beans with a fork.
3
Finely chop the onion and garlic, then add to the mashed beans along with the coriander, salt, and pepper.
4
Form the mixture into patties and cook in a skillet over medium heat until browned on both sides.
5
Toast the whole grain bread slices in the skillet or oven.
6
Serve the bean burgers on the toasted whole grain bread and top with sliced avocado.
Nutrição
480 kcal
Calorias
19 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Estas hambúrgueres de feijão são veganas?
Sim, são à base de plantas e sem produtos de origem animal; verifique coberturas para ter certeza.
Que feijões funcionam melhor?
Feijões pretos ou grão-de-bico são comuns; em lata ou cozidos; amasse para formar os hambúrgueres.
Posso torná-los sem glúten?
Sim, use pão integral sem glúten e coberturas sem glúten; os feijões são naturalmente sem glúten.
Como cozinhar?
Modele os hambúrgueres e doure-os em uma frigideira com pouco óleo até ficarem bem quentes, ou asse no forno (~190°C).
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo.
Feijão causa gases?
Lave bem os grãos, introduza fibras gradualmente e consuma porções menores; cozinhe bem para facilitar a digestão.
Que coberturas combinam?
Alface, tomate, cebola, pepino, abacate, picles e molho leve de iogurte ou vegetal; acrescente mais legumes se quiser.
Há outras formas de servir além do pão?
Sim, sirva sobre uma cama de salada ou em um wrap; opção sem glúten também.
Posso preparar com antecedência?
Sim, modele os hambúrgueres e refrigere até 1 dia antes de cozinhar ou congele-os para conservar por mais tempo.