Descrição da receita
Published on: June 9, 2026
Rico em Fibras
Rico em Fibras
Apoio Digestivo
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de farro, vegetais e quaisquer leguminosas adicionadas.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade na dieta.
- Equilibrado com grãos integrais, azeite e fibra de origem vegetal para saciedade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Ingredientes
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2
Coza o farro de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
3
Pique abobrinha, pimento vermelho, cenoura e cebola em pedaços pequenos.
4
Numa frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e salteie até ficar perfumado.
5
Adicione os legumes picados à frigideira e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5–7 minutos.
6
Envolva o farro cozido, orégano, sal e pimenta. Mexa bem para misturar.
7
Transfira a mistura para uma assadeira e esfarele o queijo feta por cima.
8
Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até o topo dourar e borbulhar.
9
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Nutrição
480 kcal
Calorias
15 g
Proteína
70 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
9 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
O farro contém glúten; não é adequado para dietas sem glúten. Substitua por quinoa, millet (milheto) ou amaranto.
Como guardar sobras e quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça. Pode congelar por 1–2 meses; a textura pode mudar.
Posso preparar com antecedência para refeições?
Sim; cozinhe o farro e pique os vegetais com antecedência. Monte e asse pouco antes de servir ou reaqueça.
Quais variações sazonais funcionam?
Use legumes da estação; verão: pimentões, abobrinha, tomates; outono: abóbora, berinjela; ajuste ervas.
É adequado para uma dieta vegana/sem laticínios?
Sim; é naturalmente vegano; evite queijo ou manteiga ou use alternativas veganas.
Por que é bom para o microbioma/intestino?
Contém fibras e polifenóis de vegetais coloridos; beba bastante água e aumente a ingestão de fibras gradualmente.
Quais vegetais ficam melhores?
Pimentões, abobrinha, tomates, berinjela, brócolis e espinafre; escolha conforme a estação.
Como fazer sem forno?
No fogão: cozinhe o farro, doure os vegetais, misture e cozinhe em fogo baixo até ficar bem quente.
Como ajustar porções ou calorias?
Use uma porção de farro cozido por pessoa e preencha metade do prato com vegetais. Ajuste a quantidade de óleo.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal