Descrição da receita
June 18, 2026
Light split pea soup with extra vegetables
A comforting pea soup with extra vegetables for gentle digestion.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: celery, tree_nut
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from split peas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pea, split
1
chávena
Carrot
1
peça
aipo
1
peça
Onion
1
peça
Garlic
2
dente de alho
caldo de legumes
4
chávena
Oil, olive
1
colher de sopa
Pimenta
1
colher de chá
Salt
1
colher de chá
Spinach
2
chávena
Instruções
1
Rinse the split peas and soak them in water for about 30 minutes.
2
In a large pot, heat olive oil over medium heat and sauté chopped onion, carrot, and celery until softened, about 5 minutes.
3
Add minced garlic and cook for an additional minute until fragrant.
4
Drain the split peas and add them to the pot, along with vegetable broth, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 30 minutes, or until the peas are tender.
6
Stir in the fresh spinach and cook for another 5 minutes, until wilted.
7
Adjust seasoning if necessary and serve warm.
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Nutrição
260 kcal
Calorias
15 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais desta sopa?
Goiabas partidas e uma mistura de legumes extras, caldo de legumes ou água e ervas.
Esta sopa é vegana e sem glúten?
Sim, desde que use caldo de legumes e não inclua ingredientes com glúten; verifique rótulos se fizer modificações.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos de fervura suave até as ervilhas ficarem macias.
Preciso deixar as ervilhas partidas de molho antes?
Não, não é necessário deixar de molho; enxague as ervilhas e cozinhe.
Como posso engrossar ou ajustar a textura?
Para uma sopa mais espessa, cozinhe destampada por mais tempo ou amasse parte da sopa; você também pode adicionar uma batata.
Quais legumes posso adicionar ou substituir?
Qualquer legume extra que você tenha, como espinafre, couve, abobrinha, pimentão ou cogumelos.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Esfrie rapidamente e mantenha na geladeira por 3–4 dias; congele por até 3 meses; reaqueça suavemente.
O que servir para aumentar a variedade de fibras?
Pão integral ou um acompanhamento simples como arroz integral ou salada.
Esta sopa pode ser congelada?
Sim, congela bem; descongele no refrigerador durante a noite e reaqueça.