Salada de lentilhas com maçã e aipo

Name: Salada de lentilhas com maçã e aipo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 8 tablespoon lentilhas; 1 piece maçã; 2 piece aipo; 0.5 piece cebola roxa; 2 tablespoon salsa; 2 tablespoon azeite; 3 teaspoon sumo de limão

Uma salada de lentilhas crocante que apoia uma digestão suave e variedade de fibras.

Alto teor de fibra Legume Rico À base de plantas

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Fresca e simples, esta salada de lentilhas com maçã e aipo traz variedade de fibras e crocância para um prato equilibrado. As lentilhas fornecem fibras robustas e nutritivas, enquanto as maçãs adicionam polifenóis e um toque doce. O aipo contribui com água e fibra vegetal adicional, ajudando a apoiar uma digestão estável e uma refeição amiga do microbioma intestinal diversificado. Ideal para refeições do dia a dia, este prato combina bem com uma vinagrete simples ou molho leve e pode ser preparado com antecedência para almoços rápidos e conscientes para o intestino. Desfrute como parte de um padrão alimentar variado e à base de plantas.

June 18, 2026

Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Alto teor de fibras de lentilhas, maçãs e aipo apoia a saúde intestinal.
Maçãs ricas em polifenóis fornecem sabor e potencial suporte antioxidante.
Simples, prático para preparar com antecedência e com um molho de azeite.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

lentilhas

8 tablespoon

Apple

1 piece

aipo

2 piece

Onion, red

0.5 piece

Parsley

2 tablespoon

Oil, olive

2 tablespoon

sumo de limão

3 teaspoon

Instruções

Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem até ficarem macias, depois escorra e deixe arrefecer.

Pique a maçã e o aipo em pedaços pequenos.

Numa tigela grande, misture as lentilhas, a maçã, o aipo, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.

Misture tudo até ficar bem combinado. Ajuste os temperos a gosto.

Sirva imediatamente ou refrigere por algumas horas para intensificar os sabores.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

455 kcal Calorias

19 g Proteína

68 g Hidratos de carbono

21 g Fibra

24 g Açúcar

14 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais?

Lentilhas cozidas, maçãs, aipo e um vinagrete simples; ervas ou sementes opcionais para textura extra.

Este prato é sem glúten?

Sim, como está escrito é sem glúten. Verifique temperos prontos para evitar glúten.

Como preparar o vinagrete? Dicas para um vinagrete simples

Use um vinagrete leve com azeite de oliva e suco de limão ou vinagre, sal e pimenta.

Posso preparar esta salada com antecedência?

Sim, pode ser preparada com antecedência e refrigerada por 2–3 dias; as maçãs podem escurecer—use suco de limão para evitar.

É adequado para veganos?

Sim, é à base de plantas e sem laticínios; evite o mel se você seguir uma dieta vegana estrita.

Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?

Guarde em recipiente hermético na geladeira; 2–3 dias no máximo.

Como adaptar a receita para reduzir o sódio?

Use um molho com baixo teor de sódio ou caseiro; enxágue as lentilhas em lata para reduzir o sódio.

Quais são os benefícios nutricionais de lentilhas, maçãs e aipo?

Lentilhas fornecem fibras e proteína vegetal; maçãs fornecem fibras e polifenóis; o aipo fornece água e mais fibras, ajudando a saciedade e a digestão.

Lentilhas enlatadas ou secas?

Ambas funcionam; enxágue as lentilhas enlatadas; lentilhas secas precisam de cozimento prévio.