Descrição da receita
Published on: July 9, 2026
Base Vegetal
Rico em Fibras
Rico em Fibras
Ingredientes
Lentilhas
1
cup
Beterraba
2
pieces
Limão
1
piece
Sementes, sésamo
2
tablespoons
azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
pimenta
0.5
teaspoon
Ervas frescas
1
tablespoon
Instruções
1
Enxague as lentilhas em água fria e cozinhe-as em água a ferver durante cerca de 20 minutos ou até ficarem tenras.
2
Descasque e corte a beterraba em cubos pequenos.
3
Esprema o limão para obter sumo e raspe a casca.
4
Numa tigela grande, combine as lentilhas cozidas, os cubos de beterraba, o sumo de limão, as raspas de limão e o azeite.
5
Adicione as sementes de sésamo, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta à mistura.
6
Misture tudo suavemente e sirva a pokebowl.
Nutrição
480 kcal
Calorias
18 g
Proteína
66 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
8 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras de lentilhas, beterrabas e vegetais.
- Ingredientes coloridos oferecem polifenóis e diversidade amiga do intestino.
- Equilibrado com proteína vegetal, gorduras saudáveis e citrinos para sabor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os principais benefícios para a saúde deste poké bowl de lentilhas, beterraba, limão e gergelim?
Combina proteínas vegetais, fibras e ingredientes prebióticos para apoiar a digestão e as bactérias intestinais, além de fornecer vitaminas e minerais.
Este prato é totalmente vegano e adequado para dietas baseadas em plantas?
Sim, é completamente vegano e sem laticínios.
Como cozinhar as lentilhas para obter a melhor textura?
Enxágue e deixe ferver 15–20 minutos até ficarem macias; ou use lentilhas enlatadas, enxaguadas e escorridas para mais rapidez.
Posso adaptar a receita se tiver alergia a sementes de gergelim ou sensibilidade ao glúten?
Sim. Tire o gergelim ou substitua por uma cobertura sem gergelim; certifique-se de que molhos e caldos sejam sem glúten; as lentilhas são naturalmente sem glúten.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias; se possível, mantenha os componentes separados para preservar a textura.
Como deixar este prato mais farto ou com mais proteína?
Adicione mais lentilhas ou substitua por quinoa/tofu/tempeh; finalize com sementes como abóbora ou girassol.
As crianças podem gostar deste prato e como ajustar o sabor para elas?
Sim. Reduza a acidez do limão e a intensidade do gergelim e corte os ingredientes em pedaços menores.
Por que a beterraba e o limão são bons para este prato?
A beterraba fornece fibra e minerais; o limão adiciona vitamina C e frescor.
Quanto tempo leva para preparar desde o começo até servir?
Cerca de 25–35 minutos, dependendo de como você prepara as lentilhas; usar lentilhas enlatadas reduz o tempo.
Posso servir isto com mais legumes ou verduras?
Sim, acrescente pepino, abacate, espinafre ou outras verduras para mais textura e nutrientes.
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