Paella de frango magro

Name: Paella de frango magro
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 gram Peito de frango; 100 gram Arroz integral; 1 piece Pimento vermelho; 1 piece Cebola roxa; 2 clove Alho; 2 piece Tomate; 100 gram Ervilhas verdes; 2 tablespoon Azeite de oliva; 1 teaspoon Páprica em pó; 0.5 teaspoon Curcuma; 350 ml Caldo de galinha; 2 tablespoon Salsa; 0.5 teaspoon Sal; 0.25 teaspoon Pimenta preta

Uma paella de frango leve e rica em fibras que favorece uma digestão suave.

Refeição de uma só panela Receita Fácil Rico em proteína

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

A paella de frango magro é um prato leve, ideal para as noites de semana, que combina proteína magra com legumes coloridos. Desenvolvida para uma nutrição diária equilibrada, destaca a diversidade de fibras dos vegetais e uma quantidade moderada de arroz, além de azeite de oliva e ervas que contribuem com polifenóis. O resultado é um prato satisfatório que sustenta energia estável e digestão fácil, como parte de uma dieta variada. Pode ajustá-lo com vegetais extras ou substituições por grãos integrais para aumentar a diversidade de plantas e a fibra, mantendo o prato leve e acessível.

July 19, 2026

Preparação 15 min Cozedura 35 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de vegetais e arroz integral.
Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade na alimentação.
Balanceado com proteína magra, gorduras saudáveis provenientes do azeite de oliva e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Chicken, breast

300 gram

Rice, brown

100 gram

Bell Pepper

1 piece

Onion, red

1 piece

Garlic

2 clove

Tomato

2 piece

Pea, green

100 gram

Oil, olive

2 tablespoon

Paprika powder

1 teaspoon

Turmeric

0.5 teaspoon

Caldo de galinha

350 ml

Parsley

2 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instruções

Corte o peito de frango em cubos. Pique o pimento vermelho, a cebola roxa e os tomates. Pique o alho.

Esquente o azeite numa frigideira grande ou paellera em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e cozinhe até ficarem levemente dourados, cerca de 5-6 minutos. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, acrescente mais um pouco de óleo, se necessário. Refogue a cebola roxa e o pimento até ficarem macios, cerca de 3-4 minutos. Junte o alho e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.

Junte o arroz integral, a páprica em pó e a cúrcuma. Cozinhe por 1-2 minutos até o arroz ficar bem envolvido pelos temperos e pelo óleo.

Junte o caldo de galinha e leve a ferver; reduza para fogo brando, tape e cozinhe por 15-20 minutos até o arroz ficar macio e o líquido ser absorvido.

Adicione os tomates picados e as ervilhas à frigideira. Tape e cozinhe por mais 5 minutos até os legumes ficarem aquecidos, mas ainda vibrantes.

Tempere com sal e pimenta preta. Envolva a salsa picada. Retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.