Assado de couve-kale com batata e quark

Um assado cremoso de couve com batata para apoiar uma digestão suave e fibra.

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este assado de kale com batata e quark é uma refeição acolhedora e rica em fibra. Batatas macias combinam com couve-kale para um equilíbrio suave de amido resistente e fibra vegetal, enquanto o quark adiciona cremosidade e proteína sem peso. O prato oferece uma forma simples de desfrutar de dois pilares que promovem a saúde intestinal numa única assadeira, com vegetais ricos em polifenóis e proteína láctea que pode adaptar-se a diversas dietas. É simples de preparar, rende sobras e apoia uma abordagem consciente de refeições com fibra variada.

July 11, 2026
Assado de couve-kale com batata e quark
Preparação 20 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de couve e batatas que apoiam a motilidade intestinal.
  • Inclui vegetais verde-oliva ricos em polifenóis e quark proteico lácteo para uma nutrição equilibrada.
  • Assado de uma única travessa fácil de preparar que rende sobras.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
45
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
68
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
75

Ingredientes

couve
2 cup
couve
Potato
4 piece
Potato
Quark, baixo teor de gordura
1 bowl
Quark, baixo teor de gordura
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

2

Lave e corte o kale, e descasque e fatie as batatas.

3

Numa tigela grande, misture o kale picado, as batatas fatiadas, o quark, o azeite, o sal e a pimenta até ficar bem combinado.

4

Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe-a de forma uniforme.

5

Leve ao forno pré-aquecido durante 45-50 minutos ou até as batatas ficarem macias e douradas.

6

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e sirva morno.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
15 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
4 g Açúcar
10 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais ingredientes estão nesta assadeira de couve Kale com batata e quark?
Batatas e couve-kale como base com quark cremoso; alho, cebola, azeite, sal, pimenta e ervas para sabor.
Quanto tempo leva e a que temperatura deve assar?
Assar a 180°C por 35–45 minutos, até as batatas ficarem macias e o topo dourar.
Isso é vegetariano ou vegano?
É vegetariano (contém laticínios via quark); não é vegano a menos que use uma alternativa vegetal.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten, desde que não haja ingredientes com glúten.
Quantas porções rende?
Normalmente 3–4 porções, dependendo do tamanho da porção.
Como armazenar sobras e por quanto tempo?
Esfriar, guardar na geladeira; sobras duram 2–3 dias; reaqueça no forno ou micro-ondas.
Pode congelar?
Pode congelar antes ou depois de assar; a textura pode mudar. Congele 1–3 meses; descongele na geladeira e reaqueça.
Como deixar sem lactose / vegano?
Use uma substituição vegetal para quark ou misture tofu sedoso com um pouco de sumo de limão e iogurte vegetal; use azeite em vez de manteiga.
Como adaptar para mais fibra ou menos carboidratos?
Aumente o kale e outras verduras para mais fibra; reduza o conteúdo de batatas ou substitua parte por couve-flor para menos carboidratos.