Healthy chicory casserole with ham and light cheese

A cozy, fiber-rich chicory casserole that supports gentle digestion.

Alto teor de fibra
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This wholesome chicory casserole combines tender chicory with ham and light cheese for a comforting, balanced meal. Chicory brings inulin, a natural prebiotic fiber that can support diverse gut bacteria when eaten as part of a fiber-rich plate. The dish pairs protein with dairy for satisfying nutrition, while keeping fat light. Easy to prepare on weeknights, it also leaves room for a side of vegetables or a salad, helping you broaden fiber and plant variety in a simple, everyday meal.

June 21, 2026
Healthy chicory casserole with ham and light cheese
Preparação 15 min Cozedura 30 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from chicory, which provides inulin to support gut bacteria.
  • Balanced protein from ham and light cheese to promote satiety.
  • Easy weeknight bake that can pair with a vegetable side for more plant variety.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
78
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
40
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
68
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
72

Ingredientes

Chicory
4 piece
Chicory
Ham, cooked
6 slice
Ham, cooked
Queijo, jovem
6 slice
Queijo, jovem
Leite, baixo teor de gordura
1 glass
Leite, baixo teor de gordura
ovo
3 piece
ovo
manteiga
6 teaspoon
manteiga
Bread-crumbs
0.5 cup
Bread-crumbs
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Preheat the oven to 180°C (350°F).

2

Wash the chicory, remove any tough outer leaves, and cut it into pieces.

3

In a pan, heat the olive oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.

4

Add the chicory and ham to the pan, and cook for about 5-7 minutes until the chicory is tender.

5

Season with salt and pepper, then transfer the mixture into a baking dish.

6

Layer the light cheese on top of the chicory and ham mixture.

7

Place the slices of bread on top of the cheese to create a crust.

8

Bake in the preheated oven for about 20 minutes or until the top is golden brown.

9

Remove from the oven, let cool slightly, then serve warm.

Nutrição

380 kcal Calorias
26 g Proteína
22 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
5 g Açúcar
16 g Gordura
6 g Gordura saturada
1.1 g Sal

FAQ

O que é a chicória exatamente e por que ela está neste gratinado?
A chicória é um vegetal de folhas com inulina, fibra prebiótica. Ela aumenta o teor de fibra e confere sabor suave, levemente amargo, além de boa textura.
Este prato é baixo em gordura?
Sim; usa presunto magro e queijo light para manter a gordura relativamente baixa em comparação com versões tradicionais; pode reduzir ainda mais usando menos queijo.
Posso torná-lo vegetariano ou vegano?
Sim; omita o presunto ou substitua por feijões, lentilhas ou tofu; use queijo vegetal, se necessário.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Esfrie, guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça até ficar bem quente; as sobras também podem ser congeladas.
Pode congelar antes ou depois de assar?
Sim; pode congelar tanto antes quanto depois de assar; descongele na geladeira durante a noite e reaqueça completamente.
Quanto tempo leva para preparar e assar?
O texto diz que é fácil para jantares durante a semana; tempos exatos variam, planeje cerca de 30–60 minutos no total.
Com o que servir?
Sirva com legumes ou uma salada para aumentar a ingestão de fibras.
A chicória traz benefícios para a saúde?
A chicória contém inulina, fibra prebiótica; pode apoiar as bactérias intestinais como parte de uma dieta rica em fibras.
É sem glúten?
A chicória, o presunto e o queijo light são naturalmente sem glúten; verifique molhos ou espessantes e escolha produtos sem glúten quando necessário.
Posso adaptar a receita para crianças ou paladares exigentes?
Sim; use queijo mais suave, reduza o sal, pique bem a chicória ou combine com sabores familiares; sirva porções pequenas.