Descrição da receita
July 24, 2026
Sopa italiana de lentilhas com legumes
Sopa de lentilhas suave e rica em fibra para apoiar a digestão diária e a saúde intestinal.
Rico em Fibras
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de lentilhas e vegetais.
- Os vegetais coloridos apoiam a diversidade na alimentação.
- Equilibra proteína vegetal, fibra e polifenóis com preparação simples.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
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Nutrição
290 kcal
Calorias
15 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Que tipo de lentilha é melhor para esta sopa?
Lentilhas verdes ou castanhas mantêm a forma e funcionam bem; as lentilhas vermelhas amolecem, dando uma textura mais espessa e cremosa.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 25–40 minutos de cozimento, dependendo do tipo de lentilha.
Esta sopa é vegana/vegetariana?
Sim, à base de plantas; use caldo de legumes para mantê-la vegana.
Posso congelar sobras?
Sim, congele em recipientes herméticos por até 3 meses; descongele e reaqueça suavemente.
Como posso ajustar para digestão se sou sensível a fibras?
Deixe as lentilhas de molho por 4–6 horas e enxágue bem; comece com metade das lentilhas e adicione água gradualmente; beba muita água.
Quais adições ou substituições fáceis?
Experimente espinafre ou couve, tomates em lata, abobrinha ou pimentões; você pode trocar os vegetais conforme o que tiver, mantendo o caldo de legumes.
Este prato é sem glúten e adequado para alergias?
Sem glúten se usar caldo de legumes sem glúten; verifique os rótulos de quaisquer ingredientes embalados.
Como armazenar sobras na geladeira?
Guarde em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Qual é uma boa sugestão de acompanhamento ou cobertura?
Regue com azeite, adicione flocos de pimenta e sirva com um lado de alimentos fermentados, se desejar.