Descrição da receita
August 1, 2026
Frigideira de camarão e lentilhas rica em proteínas e fibras
Uma reconfortante frigideira rica em fibras, que combina camarão saciante com lentilhas nutritivas.
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Refeição numa Só Panela
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras provenientes das lentilhas, da cebola, do alho e do concentrado de tomate.
- Equilibrada com proteínas magras, leguminosas, azeite e hidratos de carbono de digestão lenta.
- Utiliza ervas aromáticas e especiarias para acrescentar sabor e diversidade vegetal sem açúcar adicionado.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Camarão
300
gram
Lentilhas
200
gram
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Tomate, polpa
1
tablespoon
Caldo de legumes
250
ml
Pó de páprica
1
teaspoon
Queijo de cominhos
1
teaspoon
Sal
1
pinch
Pimenta-preta
1
pinch
SalsaPt
1
tablespoon
Instruções
1
Lave as lentilhas em água fria e escorra-as.
2
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola e o alho picados e salteie até amolecerem.
3
Adicione o concentrado de tomate, o pimentão-doce e os cominhos. Cozinhe durante 1 minuto, mexendo continuamente.
4
Junte as lentilhas e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura, tape e cozinhe durante 15 minutos ou até as lentilhas ficarem tenras.
5
Adicione o camarão à frigideira, tempere com sal e pimenta-preta e cozinhe durante 5-7 minutos, até o camarão ficar rosado e opaco.
6
Decore com salsa fresca e sirva imediatamente.
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Nutrição
470 kcal
Calorias
42 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
7 g
Açúcar
17 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas rende esta frigideira de camarão e lentilhas?
A receita rende 2 porções.
Devo usar lentilhas secas ou cozidas?
Como as instruções começam por lavar as lentilhas, presume-se que sejam secas. O tempo de cozedura varia consoante o tipo; cozinhe-as até ficarem tenras e acrescente mais caldo, se necessário. Se usar lentilhas cozidas, reduza o tempo de cozedura.
Como sei quando o camarão está cozinhado?
O camarão deve ficar rosado e opaco, com uma textura firme. Evite cozinhá-lo demasiado, pois pode ficar borrachudo.
Posso usar camarão congelado?
Sim. Descongele-o no frigorífico ou sob água fria corrente e, depois, escorra e seque-o antes de o juntar à frigideira.
Posso preparar esta receita sem camarão?
Sim. Pode omiti-lo ou substituí-lo por feijão cozido, tofu ou outra fonte de proteína adequada. Ajuste o tempo de cozedura para não cozinhar demasiado o substituto.
Como devo guardar as sobras?
Arrefeça rapidamente as sobras, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça-as bem até ficarem quentes no centro.
Esta receita contém alergénios comuns?
O camarão é um crustáceo e pode causar reações alérgicas. Verifique também os rótulos do caldo de legumes e dos restantes ingredientes embalados.
Esta frigideira de camarão e lentilhas não contém glúten?
Os ingredientes indicados não contêm glúten naturalmente, mas verifique os rótulos do caldo de legumes e do concentrado de tomate para confirmar que não contêm aditivos com glúten.
Esta frigideira é rica em proteínas e fibras?
O camarão fornece proteínas e as lentilhas fornecem proteínas vegetais e fibras. As quantidades exatas dependem dos ingredientes e das porções; consulte os rótulos para obter valores nutricionais precisos.