Descrição da receita
October 7, 2026
Refeição de frigideira com queijo cottage e linhaça, rica em proteínas e fibras
Uma refeição de frigideira rica em proteínas e fibras, para uma nutrição diária saciante e apoio à digestão.
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Rico em Proteínas
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece proteínas, fibras e gorduras saudáveis provenientes do queijo cottage, dos ovos, da linhaça e do azeite.
- Inclui legumes coloridos, alho e sementes para promover variedade vegetal e diversidade de polifenóis.
- Tem baixo teor de açúcares adicionados e é equilibrada com proteínas e fibras para uma refeição saciante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Queijo, cottage
300
tablespoon
Linhaça
3
tablespoon
Ovo
2
piece
Espinafre
3
tablespoon
Tomates-cereja
1
cup
Alho
2
clove
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio. Pique finamente os dentes de alho.
2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie o alho durante cerca de 1 minuto, até libertar o aroma.
3
Adicione os tomates-cereja e cozinhe durante 3-4 minutos, até começarem a amolecer e a libertar os sucos.
4
Junte os espinafres e cozinhe até murcharem ligeiramente, durante cerca de 1-2 minutos.
5
Numa tigela, bata os ovos com a linhaça moída e verta a mistura uniformemente sobre os legumes na frigideira.
6
Cozinhe durante 2-3 minutos e, depois, distribua colheradas de queijo cottage por cima.
7
Tape a frigideira e cozinhe em lume brando durante 5-7 minutos, até os ovos estarem completamente firmes.
8
Tempere com sal e pimenta-preta e sirva quente diretamente da frigideira.
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Nutrição
325 kcal
Calorias
26 g
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
7 g
Açúcar
24 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.7 g
Sal
FAQ
Para quantas porções dá esta frigideira de queijo cottage e linhaça?
A receita rende 2 porções.
Quanto tempo demora a preparar esta frigideira rica em proteínas?
demora cerca de 20 minutos, incluindo a preparação e a cozedura.
Devo usar linhaça moída?
Sim. A linhaça moída mistura-se de forma mais uniforme com os ovos e é geralmente mais prática do que a linhaça inteira nesta receita.
Como sei que os ovos estão completamente cozinhados?
Os ovos devem estar firmes e já não parecer líquidos. Cozinhe em lume brando com a frigideira tapada para uma cozedura uniforme.
Posso usar espinafres congelados?
Sim. Descongele-os primeiro e esprema o excesso de água para evitar que o prato fique aguado.
Posso substituir o queijo cottage?
Pode usar ricota ou outro queijo fresco natural e espesso, embora a textura e o teor de proteínas possam ser diferentes.
Como devo guardar as sobras?
Arrefeça-as rapidamente, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 2 dias. Aqueça-as completamente antes de servir.
Esta frigideira não contém glúten?
Os ingredientes indicados não contêm glúten naturalmente. Consulte os rótulos se precisar de evitar o glúten devido a possível contaminação cruzada.