Descrição da receita
July 30, 2026
Almoço de lentilha e cenoura com alto teor de fibra
Um bowl de lentilhas com fibra, suave para o intestino.
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de leguminosas e vegetais.
- Ervas e especiarias coloridas fornecem polifenóis e compostos benéficos para o intestino.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis; refeição simples e portátil.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Lentilhas
1
tablespoon
Cenoura
2
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Cominho
1
teaspoon
Pó de páprica
1
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
1
teaspoon
SalsaPt
2
tablespoon
Instruções
1
Lave as lentilhas em água fria e escorra.
2
Descasque e corte em cubos as cenouras e a cebola. Pique o alho.
3
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
4
Junte as cenouras cortadas, as lentilhas, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta preta. Mexa para combinar.
5
Junte 2 chávenas de água ou caldo de legumes. Leve a ferver, reduza o calor e cozinhe em lume brando por 25–30 minutos, até as lentilhas e as cenouras ficarem macias.
6
Decore com salsa fresca picada antes de servir.
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Nutrição
212 kcal
Calorias
9 g
Proteína
26 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
7 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
2.3 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano e sem laticínios?
Sim. Não utiliza produtos de origem animal nem laticínios.
Como esta receita ajuda numa dieta rica em fibras?
As lentilhas e as cenouras fornecem fibras alimentares.
Posso ajustar os temperos se não gostar de cominho ou páprica?
Sim. Ajuste ao seu gosto ou substitua por outros temperos.
Posso preparar com antecedência ou para meal prep?
Sim. Guarda no frigorífico por 3–4 dias e reaquece.
Como guardar as sobras?
Em recipiente hermético no frigorífico e reaquece antes de servir.
Quantas porções rende?
2 porções.
As lentilhas são uma boa fonte de proteína para vegetarianos?
Sim. Combinadas com grãos formam proteína completa.
É sem glúten?
Geralmente sim; utilize caldos e especiarias sem glúten se necessário.
Pode congelar depois de cozinhado?
Sim; congele porções.