Descrição da receita
July 21, 2026
Prato de cebola e pimento grelhados para equilíbrio digestivo
Cebolas e pimentos grelhados, ricos em fibra, para uma digestão suave.
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra prebiótica de cebolas e pimentos.
- Vegetais coloridos fornecem polifenóis e diversidade na dieta.
- Equilibrado com azeite de oliva para gorduras saudáveis.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Onion
2
piece
Bell Pepper
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto (aprox. 200°C/400°F).
2
Corte as cebolas em rodelas com cerca de 2,5 cm de espessura e os pimentos em quartos, removendo sementes e membranas.
3
Pincele as rodelas de cebola e os quartos de pimento com azeite de oliva dos dois lados.
4
Tempere os legumes com sal e pimenta preta.
5
Coloque os legumes na grelha pré-aquecida e cozinhe 8–10 minutos de cada lado, até ficarem macios e bem carbonizados.
6
Retire da grelha e disponha numa travessa. Sirva morno.
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Nutrição
195 kcal
Calorias
3 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
19 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.5 g
Sal
FAQ
Quantas porções rende esta receita?
2 porções conforme indicado; ajuste conforme necessário.
Posso usar outros vegetais além de cebola e pimentão?
Sim; corte-os no mesmo tamanho e ajuste o tempo de grelhado.
Qual é a melhor forma de preparar os vegetais?
Corte as cebolas em rodelas de ~2,5 cm e os pimentões em quartos; retire sementes e membranas; pincele com azeite.
Quanto tempo e em que temperatura devem grelhar?
8–10 minutos de cada lado em fogo médio-alto (aprox. 200°C/400°F).
Como temperá-los?
Com azeite, sal e pimenta-do-reino; pode adicionar ervas se desejar.
Esses vegetais são saudáveis?
Sim; cebolas fornecem fibras prebióticas e pimentões polifenóis; grelhar preserva fibras.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 2 dias; reaqueça suavemente.
Com o que posso servi-los?
Como acompanhamento ou lanche; combinam com grãos, leguminosas ou proteínas.
Este prato é adequado para uma dieta vegana?
Sim; tudo é vegetal.