Descrição da receita
July 26, 2026
Frango grelhado com limão e alecrim
Uma opção luminosa, amiga do intestino, com citrinos, ervas e proteína magra.
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Proteína magra apoia saciedade e refeições amigas do intestino.
- Ervas e limão proporcionam polifenóis e aroma com processamento mínimo.
- Acompanha bem com acompanhamentos ricos em fibra para aumentar a diversidade dietética.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Frango, peito
2
piece
Limão
1
piece
Alecrim
2
tablespoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça a grelha a lume médio-alto.
2
Seque os peitos de frango e tempere os dois lados com sal, pimenta preta e azeite.
3
Pique finamente o alecrim e esfregue-o nos peitos de frango juntamente com a raspa de limão.
4
Grelhe o frango durante 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 74°C (165°F).
5
Retire da grelha, deixe repousar 5 minutos, depois corte em fatias e sirva com gomos de limão.
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Nutrição
406 kcal
Calorias
53 g
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
2 g
Açúcar
38 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Posso assar isto no lugar de grelhar?
Sim, asse a 200°C (400°F) durante cerca de 20–25 minutos, ou até a parte mais grossa atingir 74°C (165°F). Deixe repousar 5 minutos.
Como guardar as sobras?
Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético no frigorífico dentro de 2 horas após a cozedura; use dentro de 2–3 dias.
Posso marinar o frango com antecedência?
Sim, marinar durante 2–4 horas no frigorífico antes de cozinhar.
É sem glúten?
Sim, os ingredientes são naturalmente sem glúten. Evite contaminação cruzada.
Como tornar isto mais amigo do intestino?
Acompanhe com acompanhamentos ricos em fibra, como legumes assados, grãos integrais ou leguminosas; varie as verduras ao longo da semana.
A que temperatura devo grelhar?
Fogo médio-alto no grelhador.
Posso substituir peito de frango por coxas?
Sim, pode usar coxas; podem necessitar de alguns minutos a mais; garanta 74°C no interior.
Como saber se o frango está cozinhado?
Use um termómetro de carne: 74°C (165°F) na parte mais gorda.
Existem substituições para o limão ou o alecrim?
Pode usar lima em vez do limão e tomilho em vez do alecrim; o sabor muda.