Gambas ao alho leve com legumes extras

Gambas ao alho leve com mais legumes para equilíbrio digestivo.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta versão mais leve de gambas al ajillo junta camarões suculentos com uma mistura generosa de vegetais para uma refeição colorida e rica em fibras. Rápida de preparar, utiliza ingredientes simples de despensa para oferecer um sabor marcante de alho, azeite e ervas. Os vegetais extra aumentam a diversidade de fibras e a variedade de plantas, ajudando a nutrir uma ampla gama de micróbios intestinais benéficos enquanto acrescentam volume que apoia a digestão. Desfrute-a como prato principal leve ou como uma opção de tapas saborosa, e acompanhe com um acompanhamento de grãos integrais para completar um padrão alimentar equilibrado do dia a dia.

July 21, 2026
Gambas ao alho leve com legumes extras
Preparação 15 min Cozedura 18 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Alto teor de fibra proveniente de vegetais e ervas.
  • Diversos ingredientes de origem vegetal apoiam a diversidade microbiana intestinal.
  • Proteína magra (camarão) com azeite fornece uma fonte de gordura equilibrada e satisfatória.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Camarão
200 gram
Camarão
Garlic
4 dente
Garlic
Oil, olive
3 colher de sopa
Oil, olive
Bell Pepper
1 peça
Bell Pepper
Zucchini
1 peça
Zucchini
Onion, red
1 peça
Onion, red
Tomato, cherry
150 gramas
Tomato, cherry
Parsley
2 colher de sopa
Parsley
Oregano
1 chávena de chá
Oregano
Chilli, red
0.5 chávena de chá
Chilli, red
Salt
0.5 chávena de chá
Salt
Black pepper
0.25 chávena de chá
Black pepper
sumo de limão
1 colher de sopa
sumo de limão

Instruções

1

Prepare os legumes: corte o pimento e a abobrinha em pedaços de cerca de 2,5 cm, fatie finamente a cebola roxa e corte pela metade os tomates-cereja.

2

Pique finamente os dentes de alho e pique o coentro fresco.

3

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Junte o alho picado e as flocos de pimenta, salteie 1 minuto até perfumar.

4

Adicione o pimento cortado, a abobrinha e a cebola roxa fatiada. Cozinhe 5–6 minutos até os legumes amaciarem.

5

Junte os tomates-cereja cortados ao meio e cozinhe mais 2–3 minutos até libertarem os sumos.

6

Tempere os legumes com sal, pimenta preta e orégão fresco. Mexa para combinar.

7

Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe 2–3 minutos de cada lado até ficarem rosados e opacos.

8

Retire do lume e envolva o coentro fresco e o sumo de limão.

9

Sirva de imediato, opcionalmente com um acompanhamento de pão integral ou arroz.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

425 kcal Calorias
26 g Proteína
32 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
9 g Açúcar
20 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.5 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten por padrão?
Sim. Usa camarões, legumes, alho, azeite e ervas, sem ingredientes com glúten. Se servir com pão ou arroz, escolha opções sem glúten.
Tenho alergia a mariscos; este prato é seguro para mim?
O prato contém camarões. Não consuma se você tem alergia a crustáceos. Para uma versão sem camarões, omita o camarão e aumente os legumes ou substitua por tofu firme.
Quão picante é e como posso ajustar o calor?
Usa 0,5 colher de chá de flocos de pimenta; picante de leve a médio. Reduza para 0 para menos picante ou aumente até 1 colher de chá.
Posso preparar com antecedência ou guardar sobras?
Você pode preparar os legumes com antecedência. O prato fica melhor servido imediatamente. Sobras devem ser refrigeradas por 1–2 dias e reaqueçidas com cuidado.
Quantas porções rende?
2 porções.
Com o que posso servir?
Pão integral ou arroz combinam bem; a quinoa é uma boa alternativa. Adicione uma salada simples para equilíbrio.
Posso substituir ingredientes se algo não estiver disponível?
Sim. Você pode substituir os legumes (por exemplo, outros pimentões ou abobrinha) ou ajustar ervas e especiarias a gosto. Mantenha o alho e o azeite como base.
Quanto tempo leva o preparo total?
Cerca de 25–35 minutos: 5–6 minutos para os legumes, 2–3 minutos para os tomates-cereja, 2–3 minutos de cada lado para as camarões.
Este prato é sem lactose?
Sim. Não contém laticínios. Se servir com acompanhamentos que contenham lactose, escolha opções sem lactose.