Descrição da receita
June 25, 2026
Field peas with tomato and chicken
Fiber-rich field peas with tomato and chicken to support gentle digestion.
Rico em proteína
Legume Rico
Rico em antioxidantes
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from field peas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
field peas
1
cup
Chicken, breast
2
piece
Tomato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
herbs
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instruções
1
Rinse the field peas under cold water and soak them for 4 hours.
2
In a pot, heat olive oil over medium heat.
3
Add the soaked field peas and cook for 5 minutes.
4
Chop the tomatoes and add them to the pot along with diced chicken breast.
5
Season with salt and herbs, and stir well.
6
Cover and simmer for 20-25 minutes until the chicken is cooked and the peas are tender.
7
Serve warm, drizzled with an extra splash of olive oil.
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Nutrição
497 kcal
Calorias
46 g
Proteína
35 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
8 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que são field peas e onde encontrá-los?
Field peas são uma leguminosa; pode não ser fácil encontrá-los em lojas comuns. Procure em lojas especializadas ou internacionais ou substitua por ervilhas verdes ou lentilhas.
Este prato é adequado para uma dieta amigável ao intestino?
Fornece fibras dos field peas e dos tomates. Consuma em porções moderadas e beba bastante água.
Posso prepará-lo sem frango para uma versão vegetariana?
Sim. Retire o frango e acrescente mais legumes ou uma proteína vegetal.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30–45 minutos, dependendo da fervura.
Preciso demolhar as leguminosas antes de cozinhar?
Se usar field peas secos, é recomendável demolhar; se usar enlatados, não é necessário.
Posso usar field peas enlatados?
Sim, enxágue e escorra; reduza o tempo de cozimento.
É sem glúten?
Sim, desde que use ingredientes sem glúten.
Como posso personalizar o sabor?
Adicione ervas frescas (salsa, tomilho), azeite, alho e flocos de pimenta.
Como armazenar as sobras?
Esfriar em até 2 horas; guarde na geladeira por 3–4 dias ou congele.