Descrição da receita
June 25, 2026
Pea hummus with raw vegetables
A fiber-rich pea hummus with crunchy raw vegetables for gut-friendly snacking.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sesame, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from peas and raw vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced mix of plant protein, fiber, and healthy fats for a snack.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pea, green
1
cup
Tahini
2
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
sumo de limão
1
tablespoon
Garlic
1
clove
Legumes crus
2
piece
Instruções
1
In a food processor, combine the peas, tahini, olive oil, lemon juice, and garlic.
2
Blend until smooth, adding water as needed to achieve desired consistency.
3
Serve the pea hummus with an assortment of raw vegetables.
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Nutrição
190 kcal
Calorias
8 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
Açúcar
7 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais do hummus de ervilhas?
As ervilhas formam a base, geralmente combinadas com tahine, suco de limão, alho, azeite e sal a gosto.
O hummus de ervilhas é adequado para dietas veganas e vegetarianas?
Sim, é naturalmente à base de plantas e geralmente vegano.
Como servir com legumes crus?
Use palitos crocantes de cenoura, pepino, pimentão, aipo ou rabanete para mergulhar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde em recipiente hermético por até 3–4 dias; mexa antes de servir.
Este lanche é sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten, desde que não haja ingredientes que contenham glúten.
As ervilhas fornecem proteína e fibra?
Sim, as ervilhas fornecem proteína e fibra.
Crianças podem comer este lanche?
Sim, em porções adequadas; preste atenção ao sal e ao alho se usados.
Como adaptar a receita para menos calorias ou mais fibra?
Adicione mais ervilhas ou legumes, reduza o óleo ou use uma tahine mais leve; adicione suco de limão para sabor.
O hummus de ervilhas é adequado para pessoas com sensibilidade a FODMAP?
Em porções pequenas pode ser tolerado por algumas pessoas; ervilhas e alho são considerações FODMAP; comece com uma porção pequena.
Em que difere o hummus de ervilhas do hummus de grão-de-bico?
O hummus de ervilhas usa ervilhas em vez de grão-de-bico, geralmente mais leve e levemente mais doce.