Carrot Tahini Bean Dip

A fiber-rich carrot-tahini dip to support gentle digestion.

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Carrot Tahini Bean Dip is a creamy, plant-based snack that brings fiber, protein, and healthy fats together. Made with bright carrots, fiber-rich beans, and tahini, it supports a diverse mix of plant nutrients and prebiotic fibers that can help nourish a balanced gut-friendly eating pattern. The dip is versatile for snacks or light meals and pairs well with raw veggies, whole-grain dippers, or leafy greens. Use it as a creamy vehicle for colorful produce to add variety to your daily fiber intake and polyphenol-rich plant foods.

June 13, 2026
Carrot Tahini Bean Dip
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from legumes and vegetables supporting gut health.
  • Contains plant-based fats and protein for satiety and balanced meals.
  • Colorful ingredients provide polyphenols and dietary diversity.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Carrot
2 peça
Carrot
Tahini
2 colher de sopa
Tahini
grão-de-bico
1 chávena
Oil, olive
1 colher de sopa
Oil, olive
alho
1 dente
sumo de limão
1 colher de sopa
sumo de limão
Salt
0.5 colher de chá
Salt
pimenta
0.25 colher de chá

Instruções

1

Peel and chop the carrots into small pieces.

2

In a food processor, combine the chopped carrots, tahini, chickpeas, olive oil, minced garlic, lemon juice, salt, and pepper.

3

Blend until smooth, adding a little water if needed to reach the desired consistency.

4

Taste and adjust seasoning as necessary.

5

Serve the dip with raw vegetables or whole-grain crackers.

Nutrição

210 kcal Calorias
9 g Proteína
20 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
3 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

O que é Carrot Tahini Bean Dip e para que serve?
É um dip cremoso à base de plantas que combina cenoura, feijões e tahine. É rico em fibra e proteína e cabe numa alimentação equilibrada à base de plantas.
Este dip é vegano e sem glúten?
Sim, é vegano. É sem glúten se as fontes de feijão e tahine forem sem glúten; verificar rótulos para contaminação cruzada.
Quais feijões são usados e posso substituí-los?
O dip usa feijões ricos em fibra; pode substituí-los por qualquer feijão de sabor suave.
Como armazenar e quanto tempo dura?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3–4 dias. Para mais tempo, congele em porções.
Como ajustar a consistência se estiver muito grosso ou ralo?
Se estiver muito grosso, adicione água, azeite ou suco de limão. Se estiver muito ralo, leve à geladeira para engrossar ou acrescente mais feijão.
Quais alergênicos devo observar?
O tahine contém gergelim; feijões podem causar alergias a leguminosas; verificar rótulos para contaminação cruzada.
Como servir — com quais acompanhamentos?
Sirva com vegetais crus, crackers integrais ou pão pita, ou com folhas verdes; um fio de azeite ou limão pode realçar o sabor.
Como deixá-lo infantil ou mais suave?
Reduza alho ou limão, ou adicione um pouco de mel ou xarope de bordo para suavizar a acidez. Comece com pouco.
Posso aumentar proteína ou fibra?
Sim—use feijões com mais fibra ou adicione mais tahine; você também pode misturar sementes de chia ou linhaça moída.