Descrição da receita
June 13, 2026
Cucumber Yogurt Lentil Dip
Bright cucumber yogurt lentil dip to support gentle digestion and fiber
Rico em proteína
À base de plantas
Receita Fácil
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes a probiotic-friendly yogurt and diverse plant ingredients.
- Balanced combination of protein, fiber, and fresh herbs for flavor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
lentilhas
1
cup
Iogurte
1
bowl
Cucumber
1
piece
Azeite
1
tablespoon
Garlic
1
clove
Salt
0.5
teaspoon
Pimenta
0.5
teaspoon
Ervas frescas (salsa ou endro)
1
tablespoon
Instruções
1
Rinse the lentils under cold water and cook them in a pot with boiling salted water for about 20 minutes or until tender. Drain and let cool.
2
In a bowl, combine the cooled lentils with yogurt, diced cucumber, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and chopped fresh herbs.
3
Mix well until all ingredients are combined. Adjust seasoning to taste.
4
Serve the dip with vegetables, whole grain bread, or crisp bread.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
12 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
Açúcar
7 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Este dip é sem glúten?
Sim, é feito com lentilhas, pepino, iogurte e ervas; verifique os acompanhamentos para glúten.
É vegetariano ou vegano?
É vegetariano se usar iogurte de leite; é vegano apenas com iogurte vegetal.
Que nutrientes ele oferece?
Proteína de lentilhas, fibra e possíveis propriedades probióticas do iogurte fermentado; o pepino adiciona hidratação.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Posso tornar sem laticínios ou usar outro iogurte?
Use iogurte vegetal (soja, coco, amêndoa); a textura pode variar.
Posso usar lentilhas enlatadas?
Sim, escorra e enxágue as lentilhas enlatadas; já estão cozidas.
Como ajustar o sabor ou a textura?
Adicione mais pepino para crocância, suco de limão para acidez, mais ervas ou especiarias; ajuste o sal.
Com o que servir?
Sirva com legumes crus, biscoitos integrais, pão pita ou torradas.
Pode preparar com antecedência?
Sim, prepare com antecedência e refrigere; os sabores se desenvolvem após algumas horas.