Descrição da receita
June 14, 2026
Sauerkraut Hummus Bowl
A gut-friendly bowl of sauerkraut hummus with fiber-rich goodness
Alimentos fermentados
Amigo do intestino
Apoio ao microbioma
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, sesame
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from chickpeas, sauerkraut, and vegetables.
- Includes fermented sauerkraut adding gut-friendly microbes.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and fiber-rich carbs.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
1
cup
Húmus
1
cup
chickpeas
150
gram
Oil, olive
2
tablespoon
garlic
1
clove
sumo de limão
1
tablespoon
black pepper
1
pinch
fresh parsley
2
tablespoon
Instruções
1
In a blender or food processor, combine the hummus, chickpeas, olive oil, garlic, lemon juice, and black pepper.
2
Blend until smooth and creamy, adding a little water if necessary to achieve desired consistency.
3
Spoon the sauerkraut into bowls and top with the hummus mixture.
4
Garnish with fresh parsley and serve.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
420 kcal
Calorias
18 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os componentes principais desta tigela?
Chucrute, homus e uma mistura de vegetais e coberturas à base de plantas, oferecendo fibras e proteínas.
Este prato é vegano e sem glúten?
Sim, é vegano e naturalmente sem glúten; verifique os rótulos das coberturas para garantir.
Quanto de proteína e fibra esta tigela fornece?
A quantidade depende da porção; grão-de-bico e homus fornecem proteína vegetal e fibra.
Posso personalizar as coberturas ou trocar ingredientes?
Sim—adicione ou substitua vegetais, sementes ou ervas conforme o gosto.
Como armazenar sobras ou preparar com antecedência?
Guarde os componentes em recipientes fechados na geladeira e monte as tigelas na hora de comer; normalmente duram 3–4 dias.
Eu obtenho probióticos do chucrute nesta tigela?
Se o chucrute for fermentado vivo e não pasteurizado, pode conter probióticos; some marcas podem não conter.
Quais alérgenos devo observar?
O homus geralmente contém gergelim (tahine); verifique os rótulos. Coberturas podem conter glúten.
Como ajustar a acidez ou a textura se não gostar do chucrute?
Reduza a quantidade de chucrute ou adicione coberturas mais suaves como abacate.
Esta receita é adequada para meal prep ou preparação em lote?
Sim—planeje porções, prepare os ingredientes com antecedência e os mantenha na geladeira; monte as tigelas pouco antes de comer.