Taça de noodles de lentilhas com iogurte fermentado e endro

Uma taça de sabor ácido com noodles de lentilhas, endro e fibra vegetal saciante.

Alimentos Fermentados Rico em Fibras Legume Rico
79%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta taça de noodles de lentilhas com iogurte fermentado e endro é uma forma simples de incluir ingredientes ricos em fibra e de origem vegetal na alimentação do dia a dia. Os noodles de lentilhas fornecem fibra e proteína vegetais, enquanto o iogurte fermentado acrescenta uma acidez cremosa e um elemento de alimento fermentado. O endro fresco adiciona um sabor aromático e variedade vegetal sem tornar a taça pesada. Em conjunto, estes ingredientes criam uma refeição prática e saciante, que pode ajudar a manter uma ingestão regular de fibra, nutrir as bactérias benéficas do intestino e integrar-se numa alimentação equilibrada. Desfrute dela como um almoço rápido ou um jantar ligeiro.

August 1, 2026
Taça de noodles de lentilhas com iogurte fermentado e endro
Preparação 5 min Cozedura 8 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fornece uma quantidade significativa de fibra e proteína vegetal provenientes dos noodles de lentilhas.
  • Inclui iogurte fermentado para um sabor ácido e um elemento de alimento fermentado.
  • O endro fresco acrescenta variedade vegetal à base de ervas com uma preparação mínima.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
42
🧬 Apoio à diversidade
38
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
74
🫧 Apoio à fermentação
78
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
81

Ingredientes

Massas
200 gram
Massas
Iogurte, integral
150 gram
Iogurte, integral
Endro
2 tablespoon
Endro

Instruções

1

Coza os noodles de lentilhas de acordo com as instruções da embalagem até ficarem al dente; depois, escorra-os e reserve.

2

Numa taça grande, envolva delicadamente os noodles de lentilhas cozidos com o iogurte fermentado até ficarem uniformemente cobertos.

3

Pique finamente o endro fresco e polvilhe-o sobre a mistura de noodles.

4

Sirva imediatamente como um almoço ligeiro ou jantar leve, opcionalmente guarnecido com mais endro.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

390 kcal Calorias
24 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
4 g Açúcar
6 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.4 g Sal

FAQ

Para quantas porções dá esta taça de noodles de lentilhas com iogurte fermentado e endro?
A receita dá 2 porções.
Que ingredientes são necessários para esta taça de noodles de lentilhas?
São necessários 200 g de noodles de lentilhas, 150 g de iogurte fermentado e 2 colheres de sopa de endro fresco.
Como se preparam os noodles de lentilhas?
Coza-os de acordo com as instruções da embalagem até ficarem al dente e escorra-os bem.
Esta receita pode ser preparada sem glúten?
Sim, desde que os noodles de lentilhas e o iogurte fermentado estejam rotulados como sem glúten e sejam adequados às suas necessidades alimentares.
Esta taça de noodles de lentilhas é vegan?
Não. O iogurte fermentado é geralmente à base de leite. Para uma versão vegan, use um iogurte vegetal adequado.
É possível usar outra erva aromática em vez de endro?
Sim. Pode usar salsa, cebolinho, coentros ou outra erva fresca.
O iogurte deve ser misturado com os noodles muito quentes?
Deixe os noodles arrefecerem brevemente depois de escorridos, para que o iogurte se mantenha cremoso, e envolva com cuidado.
É possível preparar esta taça com antecedência?
É preferível servi-la imediatamente, mas pode guardá-la tapada no frigorífico e consumi-la no prazo de 1 dia. Envolva antes de servir.