Descrição da receita
August 1, 2026
Tosta de camarão com kimchi fermentado
Tosta crocante de camarão com camadas de kimchi fermentado e ácido, para uma variedade saborosa e amiga do intestino.
Alimentos Fermentados
Rico em Proteínas
68%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, gluten, gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Inclui kimchi fermentado, juntamente com alho e cebolinho, para proporcionar variedade vegetal.
- Fornece uma quantidade substancial de proteína através do camarão, equilibrando o pão.
- É rápido de preparar e prático para uma refeição ligeira ou aperitivo.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Camarão
200
gram
Kimchi
1
cup
Pão
4
slice
Óleo, sésamo
1
teaspoon
Alho
2
clove
Cebolinho
2
tablespoon
Molho de soja
1
teaspoon
Instruções
1
Torre as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.
2
Numa taça, misture o camarão picado com o alho esmagado, o óleo de sésamo e o molho de soja.
3
Espalhe uniformemente a mistura de camarão sobre cada fatia de pão torrado.
4
Cubra cada fatia com uma colherada generosa de kimchi.
5
Decore com cebolinho finamente picado e sirva imediatamente.
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Nutrição
350 kcal
Calorias
28 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
4 g
Açúcar
9 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
2.1 g
Sal
FAQ
Para quantas pessoas é esta tosta de camarão e kimchi?
A receita rende 2 porções, com 2 fatias de pão torrado por pessoa.
O camarão deve ser cozinhado antes de servir?
Sim. Cozinhe-o até ficar opaco e firme em toda a sua espessura; se usar um termómetro, a parte mais espessa deve atingir 63 °C. Acrescente, portanto, uma etapa de cozedura antes de servir.
Posso usar camarão já cozinhado?
Sim. Misture camarão picado e totalmente cozinhado com o alho, o óleo de sésamo e o molho de soja. Se desejar, aqueça-o brevemente.
Posso preparar esta receita sem glúten?
Sim. Use pão e molho de soja sem glúten, ou tamari. Confirme também se o kimchi está indicado como sem glúten.
Esta receita é adequada para vegetarianos?
Não na versão original, porque contém camarão. Use uma alternativa vegetal adequada e kimchi sem molho de peixe nem marisco.
Posso usar qualquer tipo de kimchi?
Sim, escolha uma variedade de acordo com o seu gosto. Para uma opção vegetariana, verifique no rótulo se não contém peixe ou marisco e ajuste a quantidade ao nível de picante.
Posso preparar as tostas com antecedência?
Para obter a melhor textura, monte-as pouco antes de servir. Prepare o pão torrado e o camarão separadamente e adicione o kimchi no final.
Como devo guardar as sobras?
Leve as sobras rapidamente ao frigorífico, num recipiente tapado, e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça bem o camarão; o pão ficará provavelmente mais macio.
O kimchi torna esta receita numa fonte de probióticos?
O kimchi é um alimento fermentado, mas a quantidade e a sobrevivência das culturas vivas variam consoante o produto e a conservação. Não é uma fonte garantida de probióticos.