Descrição da receita
July 30, 2026
Frango na frigideira com kefir fermentado e ervas
Panela de kefir morna, amiga do intestino, com ervas e equilíbrio.
Alimentos Fermentados
Rico em Proteínas
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose,histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Contém kefir fermentado para notas e sabor benéficos à gut
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Frango, peito
2
piece
Kefir
1
glass
Manjericão
2
teaspoon
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Legumes mistos
1
cup
Instruções
1
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio.
2
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta preta, depois junte à frigideira e cozinhe até dourar de ambos os lados.
3
Adicione a cebola picada e o alho à frigideira, salteie até amolecer.
4
Junte os legumes mistos e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem ligeiramente tenros.
5
Coloque o kefir e acrescente as ervas frescas, reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, até o frango ficar cozido e o molho engrossar levemente.
6
Sirva quente com grãos integrais ou vegetais de folhas.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
86% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
83% Saúde intestinal
Nutrição
534 kcal
Calorias
57 g
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
1.5 g
Fibra
7.5 g
Açúcar
23.5 g
Gordura
3.5 g
Gordura saturada
1.25 g
Sal
FAQ
Posso substituir o kefir por outra coisa?
Iogurte natural diluído com água, ou uma alternativa de kefir sem lactose; ajuste a consistência e a acidez.
Este prato é sem glúten?
Sim, desde que os acompanhamentos sejam sem glúten.
Posso usar coxas de frango em vez de peito?
Sim; coxas ficam mais suculentas; ajuste o tempo de cozimento.
É adequado para dietas sem lactose?
O kefir contém lactose; use kefir sem lactose ou um substituto vegetal.
Quanto tempo duram as sobras na geladeira?
Até 3 dias em recipiente hermético; reaqueça lentamente.
Quais utensílios eu preciso?
Uma frigideira é suficiente; uma tampa é útil.
Posso usar legumes congelados?
Sim; podem exigir mais tempo de cozimento; escorra o excesso de água se necessário.
Que acompanhamentos combinam bem?
Quinoa, arroz integral, ou legumes de folha; aumente a fibra.
Como saber se o frango está cozido?
Temperatura interna de 75°C; os sucos devem sair claros.