Salada de Feijão Adzuki com Aneto e Alcachofra Carbonizada

Salada brilhante de feijão adzuki e aneto que apoia a saúde intestinal suave.

Alto teor de fibra À base de plantas
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta salada de feijão adzuki com aneto e alcachofra carbonizada combina feijões ricos em proteína, vegetais ricos em fibras e aneto aromático para uma tigela satisfatória e à base de plantas. Os feijões adzuki contribuem com fibra solúvel e insolúvel, enquanto as alcachofras fornecem polifenóis e potencial prebiótico para apoiar um prato equilibrado e amigo do intestino. A receita foca na variedade de alimentos vegetais, oferecendo uma opção amigável para a nutrição diária que pode encaixar num padrão alimentar consciente. Use como acompanhamento leve ou prato principal e desfrute como parte de uma dieta que nutre a paisagem intestinal.

June 17, 2026
Salada de Feijão Adzuki com Aneto e Alcachofra Carbonizada
Preparação 20 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de leguminosas e alcachofras.
  • Inclui ervas ricas em polifenóis (aneto) e vegetais coloridos.
  • Equilibrado com proteína vegetal, gorduras saudáveis e baixo teor de açúcar adicionado.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Bean, red
16 tablespoon
Bean, red
Artichoke
4 piece
Artichoke
Dill
2 teaspoon
Dill
sumo de limão
6 teaspoon
sumo de limão
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion, red
0.25 piece
Onion, red
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Cozinhe os feijões adzuki em água a ferver até ficarem macios, cerca de 30-45 minutos. Escorra e deixe arrefecer.

2

Enquanto os feijões cozinham, carbonize a alcachofra na grelha até ficar macia e ligeiramente fumada.

3

Pique o pepino e adicione a uma tigela com os feijões adzuki cozidos.

4

Adicione a alcachofra carbonizada, o aneto picado, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta à tigela.

5

Misture tudo até ficar bem combinado e sirva frio ou à temperatura ambiente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

460 kcal Calorias
20 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
18 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O prato é adequado para vegetarianos/veganos?
Sim. Usa feijões adzuki, alcachofras, endro; sem carne, laticínios ou ovos.
O que são feijões adzuki e quais benefícios para a saúde?
Feijões vermelhos pequenos ricos em fibra e proteína vegetal; fornecem fibra solúvel e insolúvel.
Os ingredientes são sem glúten?
Os ingredientes principais são naturalmente sem glúten; verifique temperos.
Quantas porções rende?
O texto não especifica porções; depende do tamanho das porções.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Componentes podem ser preparados com antecedência; adicione o molho na hora de servir.
O que significa 'alcachofas carbonizadas'?
Alcachofas grelhadas até ficarem douradas e levemente carbonizadas.
Posso substituir ingredientes?
Sim. Se não tiver feijões adzuki, use outros feijões; para alcachofas, use corações de alcachofra enlatados ou frescos.
O dill é essencial? Posso usar outras ervas?
O dill oferece aroma; salsa ou cebolinha são alternativas válidas.