Descrição da receita
June 17, 2026
Dill Adzuki Bean Salad with Charred Artichoke
Bright dill-adzuki bean salad that supports gentle gut health.
Alto teor de fibra
À base de plantas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita:
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and artichokes.
- Includes polyphenol-rich herbs (dill) and colorful vegetables.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and low added sugar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Instruções
1
Cook the adzuki beans in boiling water until tender, about 30-45 minutes. Drain and let cool.
2
While the beans are cooking, char the artichoke on a grill until tender and slightly smoky.
3
Chop the cucumber and add it to a bowl with the cooked adzuki beans.
4
Add the charred artichoke, chopped dill, olive oil, lemon juice, salt, and pepper to the bowl.
5
Toss everything together until well combined and serve chilled or at room temperature.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
85% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
460 kcal
Calorias
20 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O prato é adequado para vegetarianos/veganos?
Sim. Usa feijões adzuki, alcachofras, endro; sem carne, laticínios ou ovos.
O que são feijões adzuki e quais benefícios para a saúde?
Feijões vermelhos pequenos ricos em fibra e proteína vegetal; fornecem fibra solúvel e insolúvel.
Os ingredientes são sem glúten?
Os ingredientes principais são naturalmente sem glúten; verifique temperos.
Quantas porções rende?
O texto não especifica porções; depende do tamanho das porções.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Componentes podem ser preparados com antecedência; adicione o molho na hora de servir.
O que significa 'alcachofas carbonizadas'?
Alcachofas grelhadas até ficarem douradas e levemente carbonizadas.
Posso substituir ingredientes?
Sim. Se não tiver feijões adzuki, use outros feijões; para alcachofas, use corações de alcachofra enlatados ou frescos.
O dill é essencial? Posso usar outras ervas?
O dill oferece aroma; salsa ou cebolinha são alternativas válidas.