Cod in tomato sauce with beans

Gentle cod in tomato and bean sauce to support digestion and fiber diversity

Rico em Fibras
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

This cod in tomato and bean sauce pairs lean protein with fiber-rich beans and tomato polyphenols for a simple, satisfying meal. Beans contribute both insoluble and soluble fiber that can support regular digestion, while tomatoes bring polyphenols that may nourish gut bacteria as part of a varied, plant-forward pattern. The dish fits into a balanced everyday routine and encourages diversifying meals around protein, legumes, and vegetables. It's easy to prepare, weeknight-friendly, and designed to be gentle on the palate while supporting gut-health-friendly choices.

June 20, 2026
Cod in tomato sauce with beans
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from beans and vegetables.
  • Includes lean protein from cod and polyphenol-rich tomatoes.
  • Balanced with protein, healthy fats, and plant diversity.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
85

Ingredientes

Bacalhau
300 gramas
Bacalhau
Molho de tomate
200 ml
Molho de tomate
Feijão vermelho
200 gramas
Feijão vermelho
Óleo, azeite
2 colher de sopa
Óleo, azeite
Cebola
1 peça
Cebola
Alho
2 dente
Alho
Coentro
2 colher de sopa
Pimenta preta
1 colher de chá
Sal
1 colher de chá
Sal

Instruções

1

Heat olive oil in a saucepan over medium heat.

2

Chop the onion and garlic, then add to the pan. Sauté until the onion is translucent.

3

Add the tomato sauce, kidney beans, salt, black pepper, and cilantro to the saucepan.

4

Simmer for about 10 minutes until heated through.

5

Add the cod fillets to the sauce, cover, and cook for an additional 8-10 minutes until the cod is cooked through.

6

Serve warm, garnished with extra cilantro if desired.

Mais receitas para o seu intestino

Oven-baked salmon with dill and baby potatoes 90% Saúde intestinal
Oven-baked salmon with dill and baby potatoes
15 min
Salmon with red cabbage and quinoa 90% Saúde intestinal
Salmon with red cabbage and quinoa
15 min
Sardinhas grelhadas com tabule de lentilhas 92% Saúde intestinal
Sardinhas grelhadas com tabule de lentilhas
20 min
Beetroot soup with dill 90% Saúde intestinal
Beetroot soup with dill
20 min
Salada de feijão branco com anchovas 92% Saúde intestinal
Salada de feijão branco com anchovas
15 min
Fish parcel with leek and mustard 82% Saúde intestinal
Fish parcel with leek and mustard
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

450 kcal Calorias
28 g Proteína
32 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
9 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais do bacalhau em molho de tomate com feijões?
Bacalhau com tomate e feijões, azeite, cebola, alho e ervas/especiarias; pode adicionar pimentões ou legumes.
Quanto tempo leva para preparar este prato?
É um prato rápido para a semana, geralmente fica pronto em menos de 30 minutos.
Este prato é sem glúten?
Sim — naturalmente sem glúten, desde que use ingredientes sem glúten em molhos ou caldo.
Posso torná-lo vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua o bacalhau por mais feijões ou use tofu firme/tempeh.
Como armazenar as sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Quais são os benefícios para a saúde?
Proteína magra do peixe, fibra dos feijões e polifenóis dos tomates ajudam a apoiar a saúde intestinal dentro de uma dieta variada.
Com o que combinar?
Experimente com arroz integral ou quinoa, ou pão crocante e salada.
Pode congelar?
Sim, sobras podem ser congeladas; para melhor textura, congele e descongele antes de reaquecer; feijões e peixe podem mudar de textura.
É adequado para pessoas com alergias (peixe, etc.)?
Contém peixe; sem laticínios se não usar queijo. Verifique os ingredientes de molhos e caldos.