Sardinhas grelhadas com tabule de lentilhas

Sardinhas grelhadas com tabule de lentilhas apoiam a digestão e a diversidade de fibras.

Rico em Omega-3 Alto teor de fibra
92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

As sardinhas grelhadas combinam com tabbouleh de lentilhas com sabor a limão para uma refeição nutritiva, rica em fibra. As lentilhas acrescentam diversidade de plantas e energia estável, enquanto as sardinhas fornecem proteína e minerais. Um fio de azeite e ervas frescas contribuem com polifenóis e sabor para um prato equilibrado do dia a dia. Esta receita mantém as coisas simples e satisfatórias, focando numa nutrição suave para a digestão e numa variedade de ingredientes para apoiar uma rotina serena, consciente do intestino.

June 10, 2026
Sardinhas grelhadas com tabule de lentilhas
Preparação 20 min Cozedura 25 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Alto teor de fibra proveniente de lentilhas e vegetais.
  • Inclui sardinhas ricas em ômega-3 e azeite para gorduras saudáveis.
  • Sabores variados com limão e ervas apoiam uma alimentação amiga do intestino.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Sardine 4 peça
Sardine
lentilhas 1 chávena
lentilhas
Limão 1 peça
Limão
Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
Parsley 1 colher de sopa
Parsley
Tomato 1 peça
Tomato
Cucumber 1 peça
Cucumber

Instruções

1

Lave as lentilhas com água fria e cozinhe-as de acordo com as instruções da embalagem até ficarem tenras.

2

Depois de cozinharem as lentilhas, escorra o excesso de líquido e deixe arrefecer.

3

Numa taça, misture as lentilhas arrefecidas com tomate em cubos, pepino, salsa, azeite e o sumo do limão.

4

Pré-aqueça a grelha a lume médio. Pincele as sardinhas com azeite e tempere com sal e pimenta.

5

Grelhe as sardinhas por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até ficarem cozinhadas e com marcas de grelha bonitas.

6

Sirva as sardinhas grelhadas juntamente com o tabbouleh de lentilhas.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
38 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
14 g Fibra
5 g Açúcar
32 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Como descrito, sim — feito com lentilhas, sardinhas, azeite de oliva, limão e ervas; naturalmente sem glúten. Se adicionar grãos ou molhos, verifique se são sem glúten.
As sardinhas são uma boa fonte de ômega-3?
Sim, as sardinhas fornecem ômega-3 e proteína de alta qualidade.
Posso tornar isto vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua as sardinhas por grão-de-bico ou legumes assados; manterá fibras e proteínas das lentilhas, mas perderá o ômega-3 do peixe.
Quanto tempo duram as sobras?
Refrigere por 1–2 dias; reaqueça lentamente ou sirva frio. Não deixe fora da geladeira por muito tempo.
Posso substituir as lentilhas por outro grão ou legume?
Pode usar quinoa ou bulgur (com glúten) ou outras leguminosas; isso altera a textura e o tempo de cozimento.
Como grelhar as sardinhas?
Grelhe em fogo médio por cerca de 2–3 minutos de cada lado, dependendo do tamanho; pincele com azeite para evitar que grudem.
O que significa 'digestão amigável' aqui?
Significa ingredientes simples e fáceis de digerir, com equilíbrio entre fibras e gorduras; evite especiarias fortes e acidez se tiver sensibilidade digestiva.
Isso é adequado para um plano de controle de peso?
Sim. É rico em proteínas e fibras e relativamente leve; ajuste as porções às suas necessidades calóricas.
Como servir e como guardar?
Sirva com gomos de limão e ervas frescas; guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira e esprema um pouco de limão antes de servir.