Oven-baked salmon with dill and baby potatoes

A gut-friendly one-pan dinner with dill and potatoes.

Alto teor de proteína Rico em Omega-3
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This oven-baked salmon with dill and baby potatoes is a warm, practical weeknight option that supports balanced eating. The dish pairs protein-rich salmon with fiber-containing potatoes and fragrant dill, delivering healthy fats, plant diversity, and gentle polyphenols. It fits naturally into fiber- and prebiotic-friendly cooking patterns, helping you build a varied, gut-friendly meal plan. Simple to cook in one tray, it pairs nicely with a simple side for extra variety.

June 20, 2026
Oven-baked salmon with dill and baby potatoes
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from potatoes with skin and the salmon provides high-quality protein.
  • Includes dill and olive oil, contributing polyphenols and healthy fats.
  • One-pan preparation supports practical, weeknight gut-friendly meals.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
65
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

salmão
2 peça
salmão
Baby potato
400 gramas
Baby potato
Dill
2 colher de chá
Dill
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Salt
1 colher de chá
Salt
Pimenta
0.5 colher de chá
Pimenta

Instruções

1

Preheat your oven to 200°C (400°F).

2

Place the baby potatoes in a single layer on a baking tray.

3

Drizzle the potatoes with olive oil and season with salt and pepper. Toss to coat.

4

Arrange the salmon on top of the potatoes, skin-side down.

5

Sprinkle dill over the salmon and drizzle with a little more olive oil.

6

Bake in the preheated oven for about 20-25 minutes, until the salmon is cooked through and the potatoes are tender.

7

Serve warm, garnished with extra dill if desired.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

560 kcal Calorias
34 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
5 g Açúcar
24 g Gordura
4 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

A que temperatura e por quanto tempo assar?
Pré-aqueça o forno a cerca de 190–200°C e asse por 20–25 minutos, até o salmão ficar opaco e desfiar facilmente e as batatas ficarem macias.
Posso fazer tudo numa única assadeira?
Sim, é um prato de uma só assadeira; disponha em uma única camada e asse junto.
Posso usar salmão congelado?
É melhor descongelar o salmão antes de cozinhar para garantir o cozimento uniforme; se assar a partir de congelado, aumente o tempo e verifique.
É sem glúten e sem lactose?
Sim, com ingredientes simples é naturalmente sem glúten e sem lactose; verifique molhos adicionados.
Quais ervas podem substituir o dill?
Salsa, estragão ou ciboulette funcionam bem; use aproximadamente a mesma quantidade.
Como saber se o salmão está pronto?
Deve ficar opaco e desfiar facilmente; procure uma temperatura interna de cerca de 63°C.
Como armazenar sobras?
Refrigere dentro de duas horas; guarde em recipiente hermético na geladeira por 1–2 dias; reaqueça suavemente.
Que acompanhamentos combinam?
Legumes no vapor, salada verde, quinoa ou arroz integral combinam bem.
Posso congelar as sobras?
Salmão cozido e batatas podem ser congelados por 1–3 meses; descongele na geladeira e reaqueça suavemente.